Fågel

Friskt vitt

Höst

Sommar

Vår

<p>Caesarsallad är en klassiker som är gott året om. Visste du att caesarsalladen skapades av Caesar Cardini, en kock i USA på 1920 talet. Det sägs att han gjorde den som en specialrätt på USAs nationaldag den 4 juli 1924.</p>


ceasar-klassisk-8

Ceasarsallad

 Det här är en kombination som bygger på fräschör och balans. Vinet går väl ihop med maträttens subtila men distinkta smaker, och hjälper till att lyfta varje komponent utan att ta över. Kombinationen blir särskilt elegant eftersom både rätten och vinet har ett inslag av umami, sälta och syra, vilket gör att de speglar och förstärker varandra på ett harmoniskt sätt.

Till Systembolaget

Fisk &amp; Skaldjur

Halvtorrt vitt

Torrt mousserande

<p><span style="font-weight: 400;">Här är ett recept på en festlig lax servering som är enkel att förbereda. Tallriken kommer att vara fylld med smaker, allt från laxens umami till sötman i gulbetorna till hettan i majonnäsen. Därför rekommenderar vi att du matchar rätten med champagne. </span></p>


Här är ett recept på en festlig lax servering som är enkel att förbereda. Tallriken kommer att vara fylld med smaker, allt från laxens umami till sötman i gulbetorna till hettan i majonnäsen. Därför rekommenderar vi att du matchar rätten med champagne.

crudo-lax-srirachamajonnas

crudo-lax-srirachamajonnäs

Palmer & Co La Réserve är ett utmärkt val där champagnens friska syra och mjuka bubblor möter den feta fisken, syran från citronen och ger en lätt och fräsch känsla. Även de torra champagnerna har ofta en liten touch av sötma, vilket gör att de passar särskilt bra med salta tilltugg och möter den lilla hettan i srirachamajonnäsen.

Torrt Rosé

Nyår

<p>Elegant och läcker förrätt som passar perfekt till ett mousserande vin.</p>


laxtartar

Laxtartar

albarino

Albarino

<p>Albariño är en grön druva som är mest vanlig i norra Portugal och i Rias Baixas i Spanien. Vinerna är generellt sätt eleganta, grönfruktiga och örtiga och passar utmärkt till skaldjur med friska tillbehör.</p>


Albariño

Albariño är en grön druva som är mest vanlig i norra Portugal och i Rias Baixas i Spanien. Vinerna är generellt sätt eleganta, grönfruktiga och örtiga och passar utmärkt till skaldjur med friska tillbehör.

<div>Waimea Albariño 2025 lanseras den 1 september på Systembolaget. Ett friskt och aromatiskt vitt vin från Nelson, en av Nya Zeelands mest solrika vinregioner. Albariño-druvan trivs utmärkt i det svala kustklimatet på Waimea Plains och ger här ett fruktdrivet vin som präglas av citrus, stenfrukt och en tydlig mineralitet.</div>
<div></div>
<div><em>När Albariño först planterades i Nya Zeeland fick druvsorten smeknamnet ”fiskdruvan” bland vissa vingårdsarbetare, inte på grund av smaken, utan för att namnet Albariño uppfattades som likt ”albacore” (vit tonfisk). I efterhand är kopplingen snarast passande: Albariño är ett utmärkt matvin till fisk och skaldjur.</em></div>


waimea-glas

WAIMEA + GLAS

screenshot

Screenshot

Druvor

Jordmån

Selektivt skördat med avstjälkningsmaskiner för att bevara frukt- och aromatik. Skörden ägde rum i slutet av mars. Varsam pressning. Jäsning vid låg temperatur med noggrant utvalda aromatiska jäststammar. Lätt klarning följt av vidare mognad på den fina jästfällningen under ytterligare fem månader före buteljering. En mindre andel av vinet på äldre franska ekfat 500 liter för att bygga struktur, textur och komplexitet.

Tillverkning

Passar som aperitif eller till eleganta och friska fisk samt skaldjursrätter.

Passar till

Nelson

Waimea

waimea-albarino-3

Waimea - Albarino 3

Har du provat vinet?

Redo nu

100 - 150 Kr

Fast sortiment

Vitt vin

Apertif

Nya Zeeland

Gravity Cellars - Winery, Cellar Door & Art Gallery

<div>
<div class="___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z">
<div class="fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3" tabindex="0" role="article" aria-labelledby="copilot-message-r4cd-title copilot-message-r4cd" aria-setsize="24" aria-posinset="24" data-tabster="{&quot;groupper&quot;:{&quot;tabbability&quot;:2},&quot;focusable&quot;:{}}">
<div class="r17kselw">
<div class="fai-CopilotMessage__disclaimer r1a5ho4p">Waimea Estates är en av de ledande vinproducenterna i Nelson på Nya Zeelands sydö och har sedan 1993 skapat uttrycksfulla viner från Waimea Plains och Moutere Hills. De solrika vingårdarna, de alluviala jordarna och det svalkande kustklimatet ger viner med ren frukt, livlig fräschör och tydlig terroirkaraktär. Under ledning av vinmakaren Brett Bermingham producerar Waimea eleganta viner av bland annat sauvignon blanc, pinot noir, pinot gris och albariño. Samtliga viner är certifierade enligt Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ), vilket speglar producentens fokus på kvalitet och hållbarhet.</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<p>Wainea Estates ingår i Booster Wine Group.</p>


waimea-vineyards-autumn

Waimea - Vineyards Autumn

waimea-vineyards-autumn-2

Waimea - Vineyards Autumn 2

<p>Waimea Estates är en av Nelsons ledande vinproducenter och grundades 1993 av familjen Bolitho på de solrika Waimea Plains på Nya Zeelands sydö. Namnet Waimea betyder ”flodträdgårdar” på maori och syftar på de bördiga alluviala jordar som tillsammans med det kustnära klimatet ger druvor med hög aromintensitet, frisk syra och tydlig ursprungskaraktär. Producenten odlar över 140 hektar vingårdar i Waimea Plains och Moutere Hills, där fokus ligger på druvsorter som sauvignon blanc, pinot gris, chardonnay, pinot noir och albariño.</p>


Waimea Nelson Albariño

Detaljerad Info

Druvor:

Jordmån:

Tillverkning:

Passar till:

Waimea

Albariño