Nya Zeeland

Visste du att det har odlats vin på Nya Zeeland sedan 1800-talets mitt när missionärer kom till nordön och började odla vinrankor? Klimatet är naturligt maritimt i regionerna på både nord- och sydön med Central Otago som enda undantag där det är ett semi-maritit klimat. De höga bergskedjorna skyddar från de västliga vindarna, vilket även är varför större delen av alla vinregioner ligger på ostsidan. I Nya Zeelands relativt svala klimat produceras pinot noir och sauvignon blanc av utmärkt kvalitet som även blivit landets signaturdruvor och flaggskepp. Vinerna är generellt eleganta med rökiga mineraltoner som kommer ur den främst skifferrika jordmånen.

Regioner i Nya Zeeland

Central Otago är beläget på den nedre delen av södra ön på Nya Zeeland innehar några av världens mest sydliga vingårdar. Klimatet här är väldigt påverkat av de kalla vindarna från havet och frost är inte ovanligt. Därför är vingårdarna främst belägna på solexponerade sluttningar. Jordmånen är rik på lera och skiffer. Pinot noir är den dominerande druvsorten i Central Otago och mest förknippad med regionens kvalitetsviner.