Favoriter 0
Grande Cuvée har en mjuk och finstämd mousse. I doften finner vi nyanser av exotiska frukter såsom Litchi och ananas. Smaken är frisk med toner av röda äpplen och grapefrukt.
Vinet är en blend av främst Pinot Noir och Chardonnay som kompletteras med Aligoté och Gamay.
Druvorna är planterade i ler- och kalkstensjordar.
Handskörd följt av 12 - 18 månaders lagring på jästen. Endast den första pressen, den så kallade cuvéen, används.
Lagrade hårdostar eller till en elegantare kycklingrätt.
Veuve Ambal är ett familjeföretag med hjärtat i Bourgogne och grundades 1898 av Marie Ambal. Idag drivs företaget av hennes ättling, Eric Piffaut. Hans son, Aurélien, är också involverad i verksamheten. Tillsammans använder de sin expertis och kunskap för att fortsätta familjetraditionen med att producera viner av hög kvalitet. Som ett resultat av framgången med dess viner byggdes en produktionsanläggning 2005, nära Beaune-regionen.
Pinot noir är en blå druvsort främst känd för att vara den ädla blå druvsorten i Bourgogne i östre Frankrike där några av världens mest exklusiva viner tillverkas. Druvan trivs bäst i svalt klimat för optimal och långsam mognad. Ger viner med bärig röd frukt med tydlig syra, vid någor varmare klimat är frukten mörkare med tydligare toner av viol. I Champagne används Pinot noir antingen till 100% av blenden eller till en mindre del och ger där vinet kraft och koncentration samt en rödbärig frukt. Röda viner på pinot noir passar klassiskt ihop med fågelrätter med friska såser.
Tack för att du svarade på vår kundundersökning!
Har du testat "Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée" ännu?
