Domaine Testut är en familjeägd egendom i hjärtat av Chablis, grundad 1967 av Philippe Testut, som även var en av initiativtagarna bakom den historiska Grand Cru-egendomen Château Grenouille. Sedan 1998 drivs vinhuset av sonen Cyril Testut, som med stor respekt för tradition och terroir vidareutvecklar familjens vingårdar.
Egendomen omfattar cirka 13 hektar vingårdar belägna i några av Chablis mest klassiska områden, med ett stort fokus på äldre vinrankor och traditionellt hantverk. Vinstockarna har en genomsnittsålder på över 50 år och Premier – samt Grand Cru-lägena består av ännu äldre stockar. Cyril Testuts filosofi bygger på att låta terroiren tala genom rena och precisa viner där mognad, struktur och mineralitet står i centrum. Druvorna skördas med stor omsorg och Premier Cru- samt Grand Cru-vinerna skördas helt för...
