Sierra de Toloño Nahikun Bianco

Nahikun är ett imponerande vitt vin gjort på en field blend av Calagraño, Garnacha Blanca, Rojal och Viura från fem små gamla vingårdar i Villabuena de Álava. Vinet görs i väldigt små mängder, årgång 2023 gjordes endast 2120 flaskor.

Det här är ett vin där frukten står i fokus, snarare än ekfat, med eleganta aromer av citrus,  vita blommor, honung och kritaktig mineralitet.

Pris: 339 kr
Till systembolaget
Art nr: 90073Sortiment: Tillfälligt sortiment

Detaljerad Info

  • Producent: Sierra de Toloño
  • Årgång: 2023
  • Land: Spanien
  • Region: Rioja
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 11.5 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 90073
  • Pris: 339KR
  • Druvor:

    Calagraño, Garnacha Blanca, Rojal och Viura

  • Jordmån:

    Krita och kalksten över sandsten och märgel.

  • Tillverkning:

    Musten spontanjäste på ekfat om 500 liter. Därefter fick vinet vila på faten åtta månader tillsammans med sin jästfällning. Avkastningen var mindre än ett halvt kilo per vinranka.

  • Passar till:

    Utmärkt till eleganta rätter av fisk och skaldjur. Exempelvis ceviche, fisk med syrlig smörsås, skaldjur eller ostron!

Mer om producenten

Sierra de Toloño

Vingården Sierra de Toloño ligger på en magisk plats, skyddad mot de kalla vindarna från norr av det stora kalkstensberget Sierra de Toloño. Här i Rioja Alavesa, mellan byarna Labastida och Rivas de Tereso, bland ekträd och snår, ligger vingården som uppfyller en dröm: att skapa ett vin med den unika karaktären av just det här hörnet av La Rioja – ren och fräsch.

Sierra de Toloño grundades 2012 och producerar både röda och vita viner. 2019 utsågs vinmakaren och grundaren Sandra Bravo till Best young winemaker av Tim Atkins. I den kalkstensrika jorden på 650 meters höjd får Sierra de Toloños vin sin fräscha karaktär. Här finns klar luft, styrka och hälsa. Solens strålar koncentreras mot södersluttningarna och en aning av Atlanten ger frisk luft även de...

Mer om druvan

Viura

95 points, White Wine of the Year - Tim Atkin, Rioja Report.