Prophet’s Rock Pinot Gris

En nyansrik doft av mogna päron, saffran och röda äpplen. Smaken är medelfyllig med en krispig mineralitet och tydlig frukt. De eleganta tanninerna bidrar till vinets komplexitet och struktur. Välbalanserat och utsökt!

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 16010Sortiment: Privatimport

Detaljerad Info

  • Producent: Prophet's Rock
  • Årgång: 2022
  • Land: Nya Zeeland
  • Region: Central Otago
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 16010
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    Pinot Gris

  • Jordmån:

    Druvorna till detta vin handplockas från egna vingårdar, främst från Rocky Point Vineyard med sina varma, väldränerade, huvudsakligen skifferjordar. Dessa vingårdslägen är några av de brantaste planterade i Central Otago.

  • Tillverkning:

    De handskördade druvorna pressas som hela klasar under 5-6 timmar och jäser med enbart inhemsk 'vild' jäst i gamla ekfat. Jäsningen tar vanligtvis 3-4 månader och det färdiga vinet lagras sedan utan omtappning på sin jästfällning fram till buteljering. Skördeuttaget hålls mycket lågt och överstiger inte 38 hl/ha.

  • Passar till:

    Vinet har en struktur och smakrikedom som klarar av allt från skaldjur till smakrika rätter av kyckling och fisk. Det kan även passa fint till kryddstarka rätter i det asiatiska köket.

  • Dryckesfönster:

    7 - 10 år

Mer om producenten

Prophet's Rock

Vinmakare Paul Pujol är inspirerad av de klassiska franska vinregionerna Languedoc, Alsace, Sancerre och naturligtvis Bourgogne. Med stort fokus på vingården och med en lätt och diskret påverkan i vineriet uttrycker han själv att varje glas vin smälter samman den gamla och nya vinvärlden. Vingårdarna varierar något i jordmån mellan skiffer, grus, lera och krita. Hållbarhet är grundläggande för Prophet’s Rock som är medlemmar i Sustainable Winegrowing New Zealand. Med stor precision och unika lägen producerar Prophet’s Rock såväl röda som vita viner med balans, elegans och vitalitet som du kommer att minnas länge.

Mer om druvan

Pinot gris

Pinot gris räknas som en grön druvsort men har ett rosaskimrande skal. I Alsace är den av de fyra ädla druvsorterna. Är känd i Italien under namnet Pinot Grigio där vinerna har en helt annan karaktär än i Frankrike. I Frankrike tenderar vinerna att vara smakrika och aromatiska med fyllig kropp och fräschör. I Italien är vinerna eleganta, lätta och mer citrusfokuserade än i Frankrike. Vinerna passar till en stor bredd av maträtter men serveras gärna till lätta till smakrika rätter av fisk och skaldjur med friska inslag.

 

Bild: Copyright: IDM Südtirol/Oskar Dariz

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du testat "Prophet’s Rock Pinot Gris" ännu?