Vinmakare Paul Pujol är inspirerad av de klassiska franska vinregionerna Languedoc, Alsace, Sancerre och naturligtvis Bourgogne. Med stort fokus på vingården och med en lätt och diskret påverkan i vineriet uttrycker han själv att varje glas vin smälter samman den gamla och nya vinvärlden. Vingårdarna varierar något i jordmån mellan skiffer, grus, lera och krita. Hållbarhet är grundläggande för Prophet’s Rock som är medlemmar i Sustainable Winegrowing New Zealand. Med stor precision och unika lägen producerar Prophet’s Rock såväl röda som vita viner med balans, elegans och vitalitet som du kommer att minnas länge.
Prophet’s Rock Cuvée aux Antipodes Chardonnay
Cuvée Aux Antipodes är ett prestigefyllt samarbete mellan Prophet’s Rocks vinmakare Paul Pujol och François Millet, som under många år ansvarade för vinmakningen på Domaine Comte Georges de Vogüé i Chambolle-Musigny, en av Bourgognes mest ansedda producenter. Namnet Aux Antipodes syftar på Nya Zeelands läge på motsatt sida av jordklotet i förhållande till Bourgogne. Projektet förenar burgundisk filosofi med Central Otagos unika terroir och har blivit ett av Nya Zeelands mest hyllade chardonnayviner.
Privatimport
Art nr: 16019Sortiment: Restaurang
