Poggiotondo Vermentino delle Conchiglie

Lanseras i Systembolagets fasta sortiment den 2 juni

Ett charmigt toskanskt vitt vin med doft av vita blommor, äpple och citronzest. Smaken är både mjuk och elegant, med medelfyllig kropp och en lång, torr finish. Ett vin som passar till det mesta.

Pris: 129 kr
Art nr: 2014901Sortiment:
poggitondo-terroir

Detaljerad Info

  • Producent: Poggiotondo
  • Årgång: 2024
  • Land: Italien
  • Region: Toscana
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 2014901
  • Pris: 129KR
  • Druvor:

    100 % Vermentino

  • Jordmån:

    Vingården där vermentino-druvorna växer är belägen ungefär 100 meter över havet. Den här delen av landskapet var tidigare havsbotten och därför finns det gott om fossiler i jorden. I denna västra del av Chianti är klimatet torrt och milt.

  • Tillverkning:

    Vinet jäser och lagras i cementtankar. De använder olika storlekar av cementtankar bland annat tulpanformade 72 hektoliterstankar. Tankarna är omålad på insidan vilket skapar förutsättningar för mikro-oxidation. Efter jäsningen vilar vinet tillsammans med jästfällningen i samma tankar under några månader.

  • Passar till:

    Burratasallad, pasta pesto, skaldjur, grillad fisk eller plockmat.

  • Kul kuriosa:

    Namnet "delle Conchiglie" ger en hint om den fossilrika marina jorden där druvorna växer. Här finns det gott som snäckskal- som på italienska heter just conchiglie. Jordmånen är rik på kalk vilket passar vermentino. Resultatet är detta friska vin med mineraltoner.

Mer om producenten

Poggiotondo

Alberto Antonini är mannen som vill verka utan att synas. Han är relativt okänd för många trots att han av Decanter, klassas som en av världens topp fem bästa vinmakare. Det viktigaste för honom är att inte göra avtryck på vinet. Många av världens mest kända vinmakare har en egen stil som präglar vinet oavsett ursprung. Om detta upplevs i de viner som Alberto arbetar med har han misslyckats säger han. Hans fokus ligger på att spegla ursprung utan att ekfat med rostning ska påverka toppvinerna. Genom att undvika ekens påverkan uppvisar hans viner ursprungskaraktär. Vinerna har en fantastisk energi, renhet och fokus.

Hans egen vingård Poggiotondo ligger i norra Chianti, 45 min rakt österut från Pisa. Här arbetar han helt biodynamiskt. Endast vildjäst används och jäsningen...

Mer om druvan

Vermentino

Vermentino är en grön druvsort som odlas främst kring medelhavet i Italien och i Frankrike under olika namn. I Piemonte kallas den exempelvis för Favorita och i södra Frankrike är den känd som Rolle. Ger viner med tydlig fräschör och tropisk frukt med tydlig mineralitet och inslag av torkade örter. Vinerna passar till smakrika rätter av fisk, skaldjur eller vegetariskt, gärna med örtiga inslag.