Poggiotondo Chianti Superiore

Smakrik och nyanserad med intensiva komplexa smaknoter av mörka bärfrukter och gröna örter. Vinet bjuder på en fin komplexitet med flera lager där vi även finner toner av tjära och fina mineraler.

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 37002Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Poggiotondo
  • Årgång: 2020, 2021
  • Land: Italien
  • Region: Toscana
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13,5 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 37002
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    90% Sangiovese och 10% Canaiolo

  • Jordmån:

    Kalkrik jordmån full av snäckskal.

  • Tillverkning:

    Druvorna krossas och vinifieras i betongtankar dit musten förs över med hjälp av gravitationsflödessystem. Jäsningen sker med inhemska jäst. Vinet går igenom en förlängd maceration på 10 dagar. och malolaktisk jäsning sker naturligt på ekfat. Vinet lagras i cirka 20 månader i 54 HL naturliga ekfat.

  • Passar till:

    Servera till en smakrik pasta, gärna med svamp och fläskkött!

Mer om producenten

Poggiotondo

Alberto Antonini är mannen som vill verka utan att synas. Han är relativt okänd för många trots att han av Decanter, klassas som en av världens topp fem bästa vinmakare. Det viktigaste för honom är att inte göra avtryck på vinet. Många av världens mest kända vinmakare har en egen stil som präglar vinet oavsett ursprung. Om detta upplevs i de viner som Alberto arbetar med har han misslyckats säger han. Hans fokus ligger på att spegla ursprung utan att ekfat med rostning ska påverka toppvinerna. Genom att undvika ekens påverkan uppvisar hans viner ursprungskaraktär. Vinerna har en fantastisk energi, renhet och fokus.

Hans egen vingård Poggiotondo ligger i norra Chianti, 45 min rakt österut från Pisa. Här arbetar han helt biodynamiskt. Endast vildjäst används och jäsningen...

Mer om druvan

Sangiovese

Sangiovese är stjärnan av blå druvsorter i Toscana där den bland annat lyser i ren form i Brunello samt stundtals i uppblandad form, men alltid i dominans i Chianti. Ger vinerna en tydlig ton av körsbär och kryddor med en medelfyllig kropp och fin fräschör. Vinerna passar till vällagade kötträtter med en elegant och kryddig smak.

Chianti signerad en av världens bästa vinmakare, Alberto Antonini!

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet än?

Har du testat "Poggiotondo Chianti Superiore" ännu?

Ja
Nej