Familjen Fèvre föddes för flera århundraden sedan i hjärtat av Chablis. I själva verket har man kunnat dra släktträdet till 1745 och familj Févre har alltid arbetat i vingårdarna runt om i Chablis. Båda makarna Nathalie och Gilles är utbildade vinmakare, arbetar hand i hand och delar på huvuduppgifterna. Gilles övervakar allt som sker på familjens marker och är mycket passionerad i arbetet att bevara arvet från tidigare generationer och vidare. De har en hållbar strategi i produktionen för att minimera besprutning och göra det möjligt för terroiren att uttrycka sin unikitet. De respekterar och bevarar jordarna genom att främja jordbearbetning och använda miljövänliga tekniker. Egendomen omfattar vingårdar i flera av Chablis mest eftertraktade appellationer, från Petit Chablis och Chablis till Premier Cru och Grand...
Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses
Komplex och mineraldriven Grand Cru Chablis med en nyanserad doft av mogen citrus, gula stenfrukter och mogna gula äpplen, fint kompletterad av vita blommor, kalkig mineralitet och en diskret ton av rostade hasselnötter från den varsamma fatlagringen. Smaken är fyllig men samtidigt precis och livligt frisk med koncentrerad frukt. Den djupa mineraliteten ger struktur och spänst, medan den välbalanserade syran leder fram till ett långt, nyanserat och elegant avslut med stor finess och lagringspotential.
Privatimport
Art nr: 26003Sortiment: Restaurang
