Michel Gros Richebourg Grand Cru

Detaljerad Info

• Druvor:

  Pinot Noir

• Vingård:

  Richebourg är en av Bourgognes mest berömda Grand Cru-appellationer och ligger i Vosne-Romanée i Côte de Nuits. Appellationen omfattar cirka 8 hektar, vilket gör den till en av de mindre Grand Cru-vingårdarna i området. Den gränsar bland annat till Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivant och La Romanée, vilket placerar den i Bourgognes absoluta kärnområde. Michel Gros äger en parcel på 0,4143 hektar i den norra delen av vingården, inom det historiska lieu-dit Les Verroilles ou Richebourg. Området kallades tidigare Clos des Verroilles, vars gamla murar fortfarande delvis finns kvar. Ursprungligen var Les Verroilles ett eget vingårdsläge men införlivades officiellt med Richebourg 1924, innan appellationen Richebourg skapades 1936. Marken köptes av Louis-Gustave Gros år 1882, och har sedan dess stannat inom familjen.

• Tillverkning :

  Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant. Jäsningen sker med varsam extraktion för att bevara terroirets precision. Efter den alkoholhaltiga jäsningen genomgår vinet malolaktisk jäsning. Därefter lagras det omkring 18 månader på franska ekfat. Andelen nya fat beroende på årgång.

• Passar till:

  Perfekt till elegantare rätter på duva, rådjur, hjort och anka eller svamprätter med svart tryffel

• Dryckesfönster :

  Rekommenderat drickfönster 10–30 år med en lagringspotential på 30–40 år eller längre i stora årgångar och under goda lagringsförhållanden.