Massolino Dolcetto d’Alba

Vinet bjuder på en elegant men fint koncentrerad mörk frukt som drar åt körsbär och vissa hintar av bigarråer samt bjuder på en fin kryddighet inlindat i en balanserad struktur.

Pris: 189 kr
Till systembolaget
Art nr: 7295001Sortiment: Beställningssortimentet

Detaljerad Info

  • Producent: Massolino
  • Årgång: 2021, 2022
  • Land: Italien
  • Region: Piemonte
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 7295001
  • Pris: 189KR
  • Druvor:

    Dolcetto

  • Jordmål:

    Kalkrik

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas och krossas, jäsning sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar (cirka 30°C) och maceration sker i rostfritt stål som varar i genomsnitt 7-9 dagar. Därefter följer malolaktisk jäsning och några månaders mognad i rostfritt stål och cementtankar.

  • Passar till:

    Utmärkt till eleganta samt till mer smakrika kött och fågelrätter som gärna får ha en lätt uttalad kryddighet.

Mer om producenten

Massolino

Massolino-familjen är idag synonymt med Serralunga d’Alba där resan startade redan 1896 då Giovanni Massolino grundade vingården. Giovanni var en driftig man och var bland annat drivande till att få strömförsörjning till byn. Den första vinkällaren byggdes av Giuseppe som var son till Giovanni. Tillsammans med sin syster Angela utvidgade de egendomen med de bästa markerna och 1934 var Giuseppe en av grundarna av konsortiet i Barolo och Barbaresco. Giuseppe fick senare sex barn.

Tre av dem, Giovanni, Camilla och Renato följde i sin fars fotspår och utvidgade egendomen med att införskaffade på 80-talet de idag ansedda som Massolinos bästa vingårdar i Serralunga d’Alba. Nämligen Margheria, Parafada och Vigna Rionda, varav den sista är den mest historiskt kända och står bakom Masoslinos Riserva-vin. 2007 införskaffades vingården...

Massolino
Mer om druvan

Dolcetto

Dolcetto är en blå druva som är vanlig i Piemonte och kan översättas till ”den lilla söta” tack vare sin druvkaraktär. Ger viner som är fruktdrivna och mjuka i strukturen men kan med exta maceration få en tydligare tanninstruktur. Passar utmärkt till långkok på fläsk och fågel eller vegetariskt tack vare sin mjuka karaktär.

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Massolino Dolcetto d’Alba" ännu?

Ja
Nej