Kloster Eberbach Baikenkopf Riesling GG

År 1900 köpte den preussiska regeringen ”Baikenkopf” och den omgivande vingården (Baiken) för 1,12 miljoner guldmark som då föll i Kloster Eberbachs ägor.

Vinet visar en fin doft av färska citrusfrukter som är perfekt kompletterade med en hint av vit persika. Den karakteristiska mineraliteten för vingården är tydligt och präglar avslutet tillsammans med den charmerande friska syran.

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 14033Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Kloster Eberbach
  • Årgång: 2020
  • Land: Tyskland
  • Region: Rheingau
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 14033
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    Riesling

  • Vingård:

    Den branta sluttningen med sydvästlig exponering med en jordmån rik på vittrat skiffer och kvarts.

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas för hand och efter vinifikation lagras vinet på stora gamla ekfat i 6 månader.

  • Passar till:

    Utmärkt till vårens primörer med friska inslag som grön sparris serverad med en frisk hollandaise-sås.

Mer om producenten

Kloster Eberbach

Kloster Eberbach vingårdens historia går tillbaka lika långt som kulturmonumentets historia: Även för de franska munkarna som bosatte sig i Rheingau i början av 1100-talet. Det som ursprungligen var avsett för klostrets egna bruk utvecklades snart till en eftertraktad handelsvara, som säkrade klostrets framtid och välstånd.

Vingårdarna är vackert belägna i de branta sydsluttningarna ner mot floden Rhen, ett område som är känt för att kunna producera några av världens bästa rieslingviner. Trots att Rheingau bara omfattar 3 % av den totala tyska vinodlingsarealen måste det betraktas som den historiskt mest betydelsefulla regionen i landet. Sägnen gör gällande att Karl den Store (742-814) anlade områdets första vingårdar och år 1136 anlände cisterciensermunkar utskickade från moderklostret i Bourgogne och byggde upp Kloster Eberbach. Det finns även en...

Mer om druvan

Riesling

Riesling är en grön druva och odlas främst i Tyskland, Österrike och norra Frankrike. Odlas även med framgång i Washington State i USA same i Clare Valley, Australien. Ger viner med en påtaglig syra samt tropisk frukt och där jordmånen ger påtaglig karaktär som exempelvis den skifferrika jordmånen i Mosel och Rheingau. Är klassiskt att servera till vårens primörer men passar lika bra i halvtorr stil till det salta smörgåsbordet eller asiatisk het mat.

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Kloster Eberbach Baikenkopf Riesling GG" ännu?

Ja
Nej