Kloster Eberbach Baiken Riesling

Exklusiv lansering den 24 mars 2023.

Från den krökta vingården Baiken. Vinet bjuder på en lätt utvecklad tropisk frukt tillsammans med tydliga och lätt rökiga mineraltoner och citrustoner. Ett vin i sin linda som lagras med fördel i minst 10 år.

Pris: 199 kr
Till systembolaget
Art nr: 9528401Sortiment: Tillfälligt sortiment

Detaljerad Info

  • Producent: Kloster Eberbach
  • Årgång: 2020
  • Land: Tyskland
  • Region: Rheingau
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 12 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 9528401
  • Pris: 199KR
  • Druvor:

    Riesling

  • Vingård:

    Vingården Baiken är belägen på en brant sydsluttning med optimal exponering tack vare sin lutning på upp till 60%,. Jordmånen består av mineralrik jord, rik på skiffer, kvarts och lössjord. Gamla dokument bevisar att Eberbach-klostret har ägt vingårdar i området Rauenthal sedan tidigt 1200-tal. Det finns dokument av Baiken från 1900 enligt där den preussiska regeringen förvärvade vingården för 1,12 miljoner guldmark. Namnet Baiken kommer från termen "böj", eftersom vingården är belägen i en krök.

  • Tillverkning:

    Druvorna skördades i andra delen av september och i den branta vingården är det endast skörd för hand som gäller. Druvorna krossas sedan försiktigt och får sedan jäsa och vila delvis i ståltank och delvis på gamla ekfat i den traditionella tyska storleken "stückfass" som är 1200-litersfat gjorda på tysk ek.

Mer om producenten

Kloster Eberbach

Kloster Eberbach vingårdens historia går tillbaka lika långt som kulturmonumentets historia: Även för de franska munkarna som bosatte sig i Rheingau i början av 1100-talet. Det som ursprungligen var avsett för klostrets egna bruk utvecklades snart till en eftertraktad handelsvara, som säkrade klostrets framtid och välstånd.

Vingårdarna är vackert belägna i de branta sydsluttningarna ner mot floden Rhen, ett område som är känt för att kunna producera några av världens bästa rieslingviner. Trots att Rheingau bara omfattar 3 % av den totala tyska vinodlingsarealen måste det betraktas som den historiskt mest betydelsefulla regionen i landet. Sägnen gör gällande att Karl den Store (742-814) anlade områdets första vingårdar och år 1136 anlände cisterciensermunkar utskickade från moderklostret i Bourgogne och byggde upp Kloster Eberbach. Det finns även en...

Mer om druvan

Riesling

Riesling är en grön druva och odlas främst i Tyskland, Österrike och norra Frankrike. Odlas även med framgång i Washington State i USA same i Clare Valley, Australien. Ger viner med en påtaglig syra samt tropisk frukt och där jordmånen ger påtaglig karaktär som exempelvis den skifferrika jordmånen i Mosel och Rheingau. Är klassiskt att servera till vårens primörer men passar lika bra i halvtorr stil till det salta smörgåsbordet eller asiatisk het mat.

Högklassig Riesling från Erste lage klassade vingården Baiken i Rheingau.

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Kloster Eberbach Baiken Riesling" ännu?

Ja
Nej