BioEko

Joseph Drouhin Côte de Beaune Rouge

Côte de Beaune Rouge är en elegant och klassisk Pinot Noir med extra djup tack vare inslag från yngre stockar från Clos des Mouches och andra Premier Cru-lägen. Doften bjuder på jordgubbar, röda vinbär och körsbär. Smaken är silkeslen med fina tanniner, frisk syra och en lång, harmonisk avslutning.

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 79010Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Domaine Joseph Drouhin
  • Årgång: 2021
  • Land: Frankrike
  • Region: Bourgogne
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 79010
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    Pinot noir

  • Vingård:

    Druvorna kommer huvudsakligen från Drouhins egna vingårdar. Utvalda delar av Côte de Beaune samt druvor från yngre stockar av Clos des Mouches och andra Prmeier Cru lägen.

  • Jordmån:

    Kalksten

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas för hand och sedan sker en kontrollerad maceration under 2-3 veckor, jäsning utan tillsatt jäst. Under första delen av jäsningen görs nedtryckning av musten en gång per dag. Resterande 50% av tiden pumpas musten över till jäsningen är klar. Bara självrunnet vin tas med, inget pressvin. Vinet ligger på ekfat i 12-15 månader och 20% av faten är nya, övriga är 1 -2 år gamla.

  • Passar till:

    Utmärkt till elegantare kötträtter och fågel.

  • Dryckesfönster:

    Optimalt drickfönster 5–8 år med en lagringspotential på upp till 10 år.

Mer om producenten

Domaine Joseph Drouhin

Joseph Drouhin är en av Bourgognes mest ikoniska och respekterade vinproducenter, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1880. Under mer än 140 år har familjen byggt upp ett av regionens främsta vingårdsinnehav, med mark i några av Bourgognes mest eftertraktade appellationer från Chablis i norr till Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Mâconnais i söder. Idag omfattar egendomen omkring 100 hektar.

Sedan början av 2000-talet leds verksamheten av den fjärde generationen Drouhin. Syskonen Frédéric Drouhin (president och företagsledning), Véronique Boss-Drouhin (chefsvinmakare), Philippe Drouhin (ansvarig för vingårdar och biodynamisk odling) samt Laurent Drouhin (internationell marknads- och varumärkesutveckling) arbetar tillsammans för att utveckla familjens verksamhet och förvalta dess unika arv. Var och en har en tydlig roll men förenas av samma filosofi: att...

Mer om druvan

Pinot noir

Pinot noir är en blå druvsort främst känd för att vara den ädla blå druvsorten i Bourgogne i östre Frankrike där några av världens mest exklusiva viner tillverkas. Druvan trivs bäst i svalt klimat för optimal och långsam mognad. Ger viner med bärig röd frukt med tydlig syra, vid någor varmare klimat är frukten mörkare med tydligare toner av viol. I Champagne används Pinot noir antingen till 100% av blenden eller till en mindre del och ger där vinet kraft och koncentration samt en rödbärig frukt. Röda viner på pinot noir passar klassiskt ihop med fågelrätter med friska såser.

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Joseph Drouhin Côte de Beaune Rouge" ännu?

Ja
Nej