BioEko

Joseph Drouhin Chassagne Montrachet

Ett generöst och elegant vin, med en intensiv doft av vita blommor, brioche, mogen citron och rostade hasselnötter. Smaken är rik med fruktiga och florala toner tillsammans med smörkola och mineral. Vinet fick jäsa med inhemsk jäst och den malolaktiska jäsningen skedde naturligt under våren efter skörd.

Pris: 949 kr
Till systembolaget
Art nr: 564801Sortiment: Fast sortiment

Detaljerad Info

  • Producent: Domaine Joseph Drouhin
  • Årgång: 2023
  • Land: Frankrike
  • Region: Bourgogne
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 0
  • Art nr: 564801
  • Pris: 949KR
  • Druvor:

    Chardonnay

  • Jordmån:

    Kalksten, märgel, lera, och grus.

  • Tillverkning:

    Duvorna plockas för hand och pressas därefter sakta. Juicen från den sista pressningen används inte i vinet. Endast naturlig jäst används vid jäsningen. Jäsning och lagring sker i franska ekfat, där andelen nya fat ligger runt 20 %. Vinet lagras cirka 14–16 månader, vilket ger textur och djup utan att ekkaraktären tar över terroiruttrycket.

  • Passar till :

    Piggvar med beurre blanc eller helstek kyckling med örter och citron.

  • Dryckesfönster:

    Optimalt drickfönster 5–7 år med en lagringspotential på upp till 10 år i en sval källare

Mer om producenten

Domaine Joseph Drouhin

Joseph Drouhin är en av Bourgognes mest ikoniska och respekterade vinproducenter, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1880. Under mer än 140 år har familjen byggt upp ett av regionens främsta vingårdsinnehav, med mark i några av Bourgognes mest eftertraktade appellationer från Chablis i norr till Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Mâconnais i söder. Idag omfattar egendomen omkring 100 hektar.

Sedan början av 2000-talet leds verksamheten av den fjärde generationen Drouhin. Syskonen Frédéric Drouhin (president och företagsledning), Véronique Boss-Drouhin (chefsvinmakare), Philippe Drouhin (ansvarig för vingårdar och biodynamisk odling) samt Laurent Drouhin (internationell marknads- och varumärkesutveckling) arbetar tillsammans för att utveckla familjens verksamhet och förvalta dess unika arv. Var och en har en tydlig roll men förenas av samma filosofi: att...

Mer om druvan

Chardonnay

Chardonnay är en grön druvsort som planteras i alla världens vinländer, de främsta exemplen finner vi i Bourgogne i Frankrike. Druvan speglar sitt ursprung på ett tydligt sätt och ger ofta viner med tydlig fräschör, grön frukt och mineraltoner. Passar utmärkt till en vidd bredd av maträtter beroende på karaktär efter ursprung. Serveras traditionellt med fisk och skaldjursrätter med friska tillbehör.

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Joseph Drouhin Chassagne Montrachet" ännu?

Ja
Nej