Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Les Clos

Grand Cru Les Clos är en av de mest uttrycksfulla tolkningarna av Chablis terroirer. Ett vin med vit blomma, citron, honung och maritim sälta. Elegant och sprängfylld av mineraler med ett sanslöst djup och sammetslen känsla och utvecklar allt mer komplex aromatik med ålder.

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 79042Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Domaine Joseph Drouhin
  • Årgång: 2021
  • Land: Frankrike
  • Region: Bourgogne
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 79042
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    Chardonnay

  • Vingård:

    Vingården Les Clos var redan erkänd av de medeltida munkarna som en utmärkt plats för att plantera en vingård. Termen "Les Clos" (inhägnad, på franska) syftar förmodligen på den omgivande muren som de byggde runt vingården, som tyvärr förfallit. Den djupa Kimmeridge-jordmånen innehåller miljontals små marina fossiler inbäddade i en sorts vitaktig lera .

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas varsamt för hand. Vinifieringen sker med hela klasar genom långsam pressning och jäsning samt lagring i 500-liters ekfat (inga nya fat) under cirka 12–15 månader.

  • Passar till:

    Utmärkt till havskräftor och hummer, piggvar med smörsås eller kalv med ljusa såser.

  • Dryckesfönster:

    Optimalt drickfönster 4–10 år med en lagringspotential på cirka 15 år.

Mer om producenten

Domaine Joseph Drouhin

Joseph Drouhin är en av Bourgognes mest ikoniska och respekterade vinproducenter, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1880. Under mer än 140 år har familjen byggt upp ett av regionens främsta vingårdsinnehav, med mark i några av Bourgognes mest eftertraktade appellationer från Chablis i norr till Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Mâconnais i söder. Idag omfattar egendomen omkring 100 hektar.

Sedan början av 2000-talet leds verksamheten av den fjärde generationen Drouhin. Syskonen Frédéric Drouhin (president och företagsledning), Véronique Boss-Drouhin (chefsvinmakare), Philippe Drouhin (ansvarig för vingårdar och biodynamisk odling) samt Laurent Drouhin (internationell marknads- och varumärkesutveckling) arbetar tillsammans för att utveckla familjens verksamhet och förvalta dess unika arv. Var och en har en tydlig roll men förenas av samma filosofi: att...

Mer om druvan

Chardonnay

Chardonnay är en grön druvsort som planteras i alla världens vinländer, de främsta exemplen finner vi i Bourgogne i Frankrike. Druvan speglar sitt ursprung på ett tydligt sätt och ger ofta viner med tydlig fräschör, grön frukt och mineraltoner. Passar utmärkt till en vidd bredd av maträtter beroende på karaktär efter ursprung. Serveras traditionellt med fisk och skaldjursrätter med friska tillbehör.

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Les Clos" ännu?

Ja
Nej