BioEko

Joseph Drouhin Chablis

Doften är rik med med toner av gula äpplen, citron, grapefrukt samt fina nyanser av örter. Smaken är elegant med citrus, mineral samt frisk syra som följer med ut i eftersmaken.

Pris: 0 kr
Art nr: 576501Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Domaine Joseph Drouhin
  • Årgång: 2020, 2021
  • Land: Frankrike
  • Region: Bourgogne
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 12.5 %
  • Kollistorlek: 12
  • Art nr: 576501
  • Pris: 0KR
  • Druvor:

    Chardonnay

  • Jordmån:

    Kimmeridge

  • Vintillverkning:

    Vinifieringen sker med långsam pressning av hela klasar och jäsning i rostfria ståltankar för att bevara friskhet, precision och terroir. Vinet lagras därefter cirka 7–10 månader i rostfria ståltankar.

  • Passar till:

    Perfekt till ostron och skaldjur, sushi och sashimi eller fina vegetariska rätter med örter och vårprimörer

  • Dryckesfönster :

    Optimalt drickfönster 2–6 år med en lagringspotential på upp till 8 år

Mer om producenten

Domaine Joseph Drouhin

Joseph Drouhin är en av Bourgognes mest ikoniska och respekterade vinproducenter, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1880. Under mer än 140 år har familjen byggt upp ett av regionens främsta vingårdsinnehav, med mark i några av Bourgognes mest eftertraktade appellationer från Chablis i norr till Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Mâconnais i söder. Idag omfattar egendomen omkring 100 hektar.

Sedan början av 2000-talet leds verksamheten av den fjärde generationen Drouhin. Syskonen Frédéric Drouhin (president och företagsledning), Véronique Boss-Drouhin (chefsvinmakare), Philippe Drouhin (ansvarig för vingårdar och biodynamisk odling) samt Laurent Drouhin (internationell marknads- och varumärkesutveckling) arbetar tillsammans för att utveckla familjens verksamhet och förvalta dess unika arv. Var och en har en tydlig roll men förenas av samma filosofi: att...

Mer om druvan

Chardonnay

Chardonnay är en grön druvsort som planteras i alla världens vinländer, de främsta exemplen finner vi i Bourgogne i Frankrike. Druvan speglar sitt ursprung på ett tydligt sätt och ger ofta viner med tydlig fräschör, grön frukt och mineraltoner. Passar utmärkt till en vidd bredd av maträtter beroende på karaktär efter ursprung. Serveras traditionellt med fisk och skaldjursrätter med friska tillbehör.

Frisk klassisk chablis, sprängfylld av mineraler