Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge

Clos des Mouches är en av de mest berömda Premier Cru-lägena i Beaune och anses vara Joseph Drouhins signaturvingård. Vinet bjuder på en elegant och nyanserad doft av moreller, vildhallon och björnbär, kompletterad av viol, kryddor och en diskret rökighet. Medelfyllig med välbalanserad syra och silkeslena tanniner. Den generösa röda och mörka frukten balanseras av kalkig mineralitet, subtil ekkrydda och en lång, komplex eftersmak med inslag av lakrits, skogsbotten och svart te. Ett vin som förenar kraft och finess och som med lagring utvecklar större djup och tertiära toner av tryffel, tobak och torkade rosor.

Privatimport

Till systembolaget

Detaljerad Info

Producent: Domaine Joseph Drouhin
Årgång: 2021,
Land: Frankrike
Region: Bourgogne
volym: 750 ML
Alkoholhalt: 13 %
Kollistorlek: 6
Art nr: 79140
Pris: Privatimport

Druvor:
Pinot noir
Vingård:
Clos des Mouches ligger längst söderut i Beaune, precis intill Pommard med öst–sydostlig exponering. Drouhins vingård ligger mitt på sluttningen, vilket ger god dränering och jämn mognad. Totalt omfattar Drouhins innehav cirka 14 hektar, ungefär hälften planterat med Pinot Noir och hälften med Chardonnay. Jordmånen består av lera och kalksten, med stenigare partier högre upp och märgelrik kalksten i mitten.
Tillverkning:
Druvorna skördas för hand i små korgar. Druvorna sorteras när de anländer till vineriet. Druvorna krossas, macererar med skalen och jäser i 2-3 veckor under total temperaturkontroll. Druvskalen trycks dagligen ner en gång per dag (pigeage). Vinet lagras 14-18 månader på franska ekfat (25% nya) från Troncayskogen.
Passar till:
Utmärkt till anka l'orange samt andra eleganta rätter på fågel
Dryckesfönster:
Vinet är mycket attraktivt redan i sin ungdom men har kapacitet att utvecklas i två decennier eller längre under god lagring.

Pressbild Produktblad

Fler produkter från producenten

Mer om producenten

Domaine Joseph Drouhin

Joseph Drouhin är en av Bourgognes mest ikoniska och respekterade vinproducenter, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1880. Under mer än 140 år har familjen byggt upp ett av regionens främsta vingårdsinnehav, med mark i några av Bourgognes mest eftertraktade appellationer från Chablis i norr till Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Mâconnais i söder. Idag omfattar egendomen omkring 100 hektar.

Sedan början av 2000-talet leds verksamheten av den fjärde generationen Drouhin. Syskonen Frédéric Drouhin (president och företagsledning), Véronique Boss-Drouhin (chefsvinmakare), Philippe Drouhin (ansvarig för vingårdar och biodynamisk odling) samt Laurent Drouhin (internationell marknads- och varumärkesutveckling) arbetar tillsammans för att utveckla familjens verksamhet och förvalta dess unika arv. Var och en har en tydlig roll men förenas av samma filosofi: att...

Läs mer

Mer om druvan

Pinot noir

Pinot noir är en blå druvsort främst känd för att vara den ädla blå druvsorten i Bourgogne i östre Frankrike där några av världens mest exklusiva viner tillverkas. Druvan trivs bäst i svalt klimat för optimal och långsam mognad. Ger viner med bärig röd frukt med tydlig syra, vid någor varmare klimat är frukten mörkare med tydligare toner av viol. I Champagne används Pinot noir antingen till 100% av blenden eller till en mindre del och ger där vinet kraft och koncentration samt en rödbärig frukt. Röda viner på pinot noir passar klassiskt ihop med fågelrätter med friska såser.

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge" ännu?

Nej

Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge

Detaljerad Info

Druvor:

Vingård:

Tillverkning:

Passar till:

Dryckesfönster:

Fler produkter från producenten

Domaine Joseph Drouhin

Pinot noir

Har du provat vinet?