Gruhier Bourgogne Epineuil

Pinot Noir med en underbart elegant och feminin ton av plommon, hallon och lakritsrot, kryddiga toner samt en fin mineralitet. Smaken är mjuk och generös men samtidigt elegant med kryddiga toner, mineral, lakrits samt både röda och mörka bär. Finstämda tanniner och välbalanserad lång eftersmak.

 

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 10803Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Domaine Gruhier
  • Årgång: 2019
  • Land: Frankrike
  • Region: Bourgogne
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 10803
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    Pinot Noir

  • Jordmån:

    Lera och Kimméridge som består av kalk och miljoner år gamla sammanpressade fossila snäckskal. Vingården lutar 45 grader i syd ost läge vilket ger en exceptionell exponering mot solen.

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas för hand och maceration och jäsning sker i rostfria ståltankar, 10% av druvorna är i hela klasar. Jäsning och maceration varar i 20 dagar med pump over vinet lagras därefter på 228 liters ekfat, som huvudsakligen kommer från Tronçais skogen. Vinet är ofiltrerat och utan sulfiter.

  • Passar till:

    Anka med apelsinsås eller lyxiga charkuterier.

Mer om producenten

Domaine Gruhier

Dominique Gruhier är en spännande producent som odlar vin i största möjliga mån biodynamiskt. Druvorna ges möjlighet att visa sitt uttryck för varje enskilt läge. Ingen jäst tillsätts utan vinerna vildjäser med den jäst som sitter på druvskalen. Noggrant arbete i vingårdarna och kompetent hantverk lägger grunden för högklassiga viner. Vinerna är riktiga matviner som bjuder in att utforska ursprung och terroir.

Mer om druvan

Pinot noir

Pinot noir är en blå druvsort främst känd för att vara den ädla blå druvsorten i Bourgogne i östre Frankrike där några av världens mest exklusiva viner tillverkas. Druvan trivs bäst i svalt klimat för optimal och långsam mognad. Ger viner med bärig röd frukt med tydlig syra, vid någor varmare klimat är frukten mörkare med tydligare toner av viol. I Champagne används Pinot noir antingen till 100% av blenden eller till en mindre del och ger där vinet kraft och koncentration samt en rödbärig frukt. Röda viner på pinot noir passar klassiskt ihop med fågelrätter med friska såser.

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Gruhier Bourgogne Epineuil" ännu?

Ja
Nej