Dominique Gruhier är en spännande producent som odlar vin i största möjliga mån biodynamiskt. Druvorna ges möjlighet att visa sitt uttryck för varje enskilt läge. Ingen jäst tillsätts utan vinerna vildjäser med den jäst som sitter på druvskalen. Noggrant arbete i vingårdarna och kompetent hantverk lägger grunden för högklassiga viner. Vinerna är riktiga matviner som bjuder in att utforska ursprung och terroir.