Familjen Fèvre föddes för flera århundraden sedan i hjärtat av Chablis. I själva verket har man kunnat dra släktträdet till 1745 och familj Févre har alltid arbetat i vingårdarna runt om i Chablis. Båda makarna Nathalie och Gilles är utbildade vinmakare, arbetar hand i hand och delar på huvuduppgifterna. Gilles övervakar allt som sker på familjens marker och är mycket passionerad i arbetet att bevara arvet från tidigare generationer och vidare. De har en hållbar strategi i produktionen för att minimera besprutning och göra det möjligt för terroiren att uttrycka sin unikitet. De respekterar och bevarar jordarna genom att främja jordbearbetning och använda miljövänliga tekniker. Egendomen omfattar vingårdar i flera av Chablis mest eftertraktade appellationer, från Petit Chablis och Chablis till Premier Cru och Grand...
Fèvre Chablis
En djup och nyanserad Chablis med en frisk och elegant doft av mogna gröna äpplen, vit persika, citrusfrukter som citron och lime samt en tydlig mineralitet. Smaken är torr, frisk och välbalanserad med en krispig syra och en koncentrerad fruktighet där toner av lime, päron och saftig vit persika samspelar med den kalkiga mineraliteten. Avslutet är långt, rent och elegant med en distinkt mineralisk prägel.
Privatimport
Art nr: 26001Sortiment: Restaurang
