eng-flag
|

Favoriter 0

Tillbaka/
Produkter/
Frankrike/

Drouhin Santenay Rouge

featured-image
towel
BioEko
FrankrikeBourgogneDomaine Joseph Drouhin

Drouhin Santenay Rouge

Joseph Drouhin Santenay Rouge 2023 lanseras den 18 september i Systembolagets tillfälliga sortiment.
Santenay är en pittoresk by i den södra delen av Côte de Beaune, belägen vid foten av Mont de Sène. Denna gamla by var redan känd under romartiden för sina varma källor, kallade Santinae Aquae (”hälsobringande vatten”).
Pris: 389 kr
Art nr: 9359701Sortiment: Tillfälligt sortiment

Detaljerad Info

  • Producent: Domaine Joseph Drouhin
  • Årgång: 2023
  • Land: Frankrike
  • Region: Bourgogne
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13,5 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 9359701
  • Pris: 389KR

  • Druvor:

    Pinot noir

  • Jordmån:

    Lera och kalksten.

  • Tillverkning:

    Druvorna avstjälkas helt. Beroende på terroirens karaktär och årgångens profil genomförs två till tre veckors jäsning och skalmaceration i små öppna jäskar, med regelbunden nedtryckning av skalmassan. Jäsningen sker med inhemska jäst. Vinet pressas i en vertikalpress, och pressfraktionerna separeras genom noggrann bedömning och provsmakning. Vinet lagras på ekfat, varav 20 % är nya fat i 12–16 månader. Eken kommer från franska högskogar (haute futaie), kända för att ge virke av hög kvalitet.

  • Passar till:

    Utmärkt till anka l'orange samt andra eleganta rätter på fågel eller ljust kött.

Produktblad

Fler produkter från producenten

Mer om producenten

Domaine Joseph Drouhin

Joseph Drouhin är en av Bourgognes mest ikoniska och respekterade vinproducenter, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1880. Under mer än 140 år har familjen byggt upp ett av regionens främsta vingårdsinnehav, med mark i några av Bourgognes mest eftertraktade appellationer från Chablis i norr till Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Mâconnais i söder. Idag omfattar egendomen omkring 100 hektar.

Sedan början av 2000-talet leds verksamheten av den fjärde generationen Drouhin. Syskonen Frédéric Drouhin (president och företagsledning), Véronique Boss-Drouhin (chefsvinmakare), Philippe Drouhin (ansvarig för vingårdar och biodynamisk odling) samt Laurent Drouhin (internationell marknads- och varumärkesutveckling) arbetar tillsammans för att utveckla familjens verksamhet och förvalta dess unika arv. Var och en har en tydlig roll men förenas av samma filosofi: att...

Läs mer om Domaine Joseph Drouhin
Mer om druvan

Pinot noir

Pinot noir är en blå druvsort främst känd för att vara den ädla blå druvsorten i Bourgogne i östre Frankrike där några av världens mest exklusiva viner tillverkas. Druvan trivs bäst i svalt klimat för optimal och långsam mognad. Ger viner med bärig röd frukt med tydlig syra, vid någor varmare klimat är frukten mörkare med tydligare toner av viol. I Champagne används Pinot noir antingen till 100% av blenden eller till en mindre del och ger där vinet kraft och koncentration samt en rödbärig frukt. Röda viner på pinot noir passar klassiskt ihop med fågelrätter med friska såser.

Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Du kan ta reda på mer om vilka cookies vi använder eller stänga av dem i inställningar (anpassa val).