Damascene är ett samarbete mellan David Curl, som tidigare var ägare till Chateau Gaby i Canon-Fronsac, och vinmakaren Jean Smit där de förenades i sin passion och strävan efter perfektion och viljan att bevara naturen genom hållbart jordbruk. Vinerna från Damascene är skapade för att berätta sina historier där vingården och vinodlaren spelar huvudrollen. Vinmakarens uppgift är sedan att bevara och berätta varje enskild vingårds historia genom vinupplevelsen.
Damascene Swartland Syrah
Tre vingårdar på olika höjder, planterade i granit, skiffer och malmesbury-skiffer, smälter samman för att uttrycka en levande ögonblicksbild av Syrah från Swartland.
Ett rött vin präglad av sin transparens mot terroiren och domineras av en kryddig parfym sprungen ur den granitrika jordmånen. Vinet visar en elegans och tydlig bärighet som kommer från att större delen av vinet har jäst med hela klasar. Frukten präglas av vilda skogsbär, plommon och körsbär med en underton av pepprighet. Smaken är elegant och finstämd med putsad tanninstruktur. I avslutet avnjöts toner av svarta körsbär och mandel, tomatblad och svarta oliver.
Privatimport
Art nr: 5892401Sortiment: Restaurang
