Favoriter 0
Vinet bjuder in med en mörk frukt med toner åt cassis och plommon som omsluts av snygga fattoner och en viss ton av ceder.
55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot,10% Petit Verdot
Lera
Druvorna skördas och musten vinifieras i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Malolaktisk jäsning sker i tank. Vinet lagras på ekfat i 12 månader varav cirka hälften är nya beroende på årgång.
Utmärkt till smakrika rätter på kött, gärna lamm.
Château Pribans egendom, ingick tidigare i Cantemerle och familjen Tessandier köpte slottet på 200-talet. Denna Cru Classified Bourgeois Supérieur ligger på en utmärkt grusjord, väl exponerad och nästan helt kantad av Cantemerle-vinstockarna på södra, östra och västra sidorna.
En klassisk röd Bordeauxblend är dominerad antingen av Merlot eller Cabernet Sauvnignon. Orsaken är att på den västra stranden av Bordeaux är jordmånen mer grusrik där Cabernet Sauvignon tenderat att trivas bättre och i inlandet är jordmånen mer lerrik där Merlot mognar bättre. Dessutom så är det vanligt att man blandar upp med Cabernet Franc för kryddighet och fräschör samt Petit verdot för struktur och rikedom. Vinerna serveras klassiskt till kött och rödvinssås, gärna med inslag av märg.
