Balland Sancerre Blanc Grand Cuvée

Fin och komplex doft i en smaksymfoni av fransk brioche, mineral, exotisk frukt och färska örter. Smaken är rik och generös med härlig textur. Toner av exotisk frukt som mango och ananas med ett honungslent avslut med tydlig mineralitet.

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 29004Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Domaine Jean-Paul Balland
  • Årgång: 2019
  • Land: Frankrike
  • Region: Loire
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 29004
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    Sauvignon blanc

  • Jordmån:

    60% Caillottes (hårda kalkstenar) och 40% Terres Blanche (kalkrik märgeljord som blir vit vid torka)

  • Tillverkning:

    Vinrankorna är över 45 år gamla och druvorna plockas för hand. Druvorna pressas i en pneumatisk press och musten separeras från skalmassorna. Naturlig jäst används och jäsning sker under noggrann övervakning. Musten pumpas upp regelbundet och klarning sker med bentonit. Musten kyls och filtreras. 60% av vinet har lagrats ett år på ny ek (600 l fat). Buteljeringen sker 12 månader efter skörden.

  • Passar till:

    Utmärkt till salta och eleganta rätter med löjrom, färskostar med gärna lätt knäckiga tillbehör.

Mer om druvan

Sauvignon blanc

Sauvignon blanc är en grön druvsort främst känd från de mineralrika jordarna i Loiredalen i Frankrike. Odlas även med stor framgår på Nya Zeeland, USA samt utspritt i hela världen. Ger viner med tydlig aromatik som ofta går åt svartvinbärsblad, krusbär och örter. Ger friska viner som passar utmärkt till getost eller friska rätter på fisk och skaldjur.

En superb Sancerre!

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Balland Sancerre Blanc Grand Cuvée" ännu?

Ja
Nej