Balland Sancerre

 Ljuvlig doft av kvitten och aprikos med florala toner som acacia och härlig fransk brioche. Smaken är frisk med exotisk frukt som vit persika och citrus, toner av mandlar, vanilj och mineral.

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 29001Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Domaine Jean-Paul Balland
  • Årgång: 2021
  • Land: Frankrike
  • Region: Loire
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 29001
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    Sauvignon blanc

  • Jordmån:

    Caillottes (hårda kalkstenar) och Terres Blanche (kalkrik märgeljord som blir vit vid torka)

  • Tillverkning:

    Druvorna pressas i en pneumatisk press och musten separeras från skalmassorna. Naturlig jäst används och jäsning sker under noggrann övervakning för att ge vinet elegans och blommighet. Musten pumpas upp regelbundet och klarning sker med bentonit. Musten kyls och filtreras genom Kieselguhr. Den första buteljeringen sker i maj året efter skörd.

  • Passar till:

    Utmärkt till skaldjur och fisk och bra vin till getost.

Mer om producenten

Domaine Jean-Paul Balland

Domaine Balland är en familjeegendom ut i fingerspetsarna. Pappa Jean-Paul kommer från en lång familjetradition som vinodlare och startade för cirka 40 år sedan tillsammans med sin fru Magali egendomen. Vingårdarna sköts enligt tradition, nära naturen och vineriet och vinefieringen är mycket modern och klinisk. Idag är det främst döttrarna Isabelle och Elise tillsammans med svärsonen Julien som är ansvariga för vingård, vinmakning och administration. De odlar 20 hektar Sauvignon Blanc och fyra hektar Pinot Noir. Domaine Balland arbetar enligt Terra Vitis för en hållbar odling och levande natur. Särskilt bra år gör Domaine Balland utöver sin vanliga Sancerre en Grand Cuvée från de allra äldsta stockarna i vingården.

Mer om druvan

Sauvignon blanc

Sauvignon blanc är en grön druvsort främst känd från de mineralrika jordarna i Loiredalen i Frankrike. Odlas även med stor framgår på Nya Zeeland, USA samt utspritt i hela världen. Ger viner med tydlig aromatik som ofta går åt svartvinbärsblad, krusbär och örter. Ger friska viner som passar utmärkt till getost eller friska rätter på fisk och skaldjur.

Sancerre med karaktär!

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Balland Sancerre" ännu?

Ja
Nej