eng-flag
|

Favoriter 0

Tillbaka/
Produkter/
Frankrike/

Aupilhac Les Cocalières Rouge

featured-image
towel
Eko
FrankrikeLanguedoc-RoussillonDomaine d'Aupilhac

Aupilhac Les Cocalières Rouge

Ett vin som präglas av finess och elegans i den koncentrerade röda frukten. Där bakom finner vi en fin syrabalans, len tanninstruktur och tydliga mineraltoner. Med luft i glaset smyger sig en floral ton fram som drar åt utslagna rosor, lavendel och oliver. Vinet bjuder på en oerhört lång och fin längd som inte kan missförstås för annat än fantastisk vinkvalité.

Pris: 0 kr
Art nr: 38003Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Domaine d'Aupilhac
  • Årgång: 2020
  • Land: Frankrike
  • Region: Languedoc-Roussillon
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 14 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 38003
  • Pris: 0KR

  • Druvor:

    40% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre

  • Jordmån:

    En blandning av kalksten, lera och basalt.

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas för varsamt för hand och selekteras noga i vingården och i vineriet. Druvorna krossas och vinifieras med lång utdragen maceration med kontinuerlig pump-over. Vinet lagras därefter på franska ekfat (foudre och barrique) i 15 månader före buteljering utan filtrering.

  • Passar till:

    Passar ypperligt med tillbehör som Karl-Johansvamp eller varför inte fikon? Vinets mjuka tanniner och längd gör det också ypperligt till att avnjuta på egen hand med ett gott sällskap.

PressbildProduktblad

Fler produkter från producenten

Mer om producenten

Domaine d'Aupilhac

Sylvain Fadat tillhör en av stjärnorna i södra Frankrike. Han grundade Domaine d’Aupilhac långt före den kvalitetsrevolution som nu har skett i Languedoc. Sylvain såg tidigt vilken fantastisk potential vingårdarna runt hans hemby Montpeyroux hade. Denna by utgör ett microklimat i det högt klassade området Terrasses du Larzac. Tack vare långsiktigt kompromisslöst arbete kan vi idag avnjuta hans viner som bjuder på stor energi och livlig personlighet.

Det är lätt att förstå varför Sylvain Fadat är en förebild för många odlare i regionen och han utsågs av Guide Hachette till årets vinmakare 2019. La Revue du Vin de France utsåg även Sylvain Fadat till årets vinodlare 2021 och beskrev egendomen som en av Languedocs allra bästa.

Domaine d’Aupilhac ligger i Montpeyroux, ca 36 km nordväst om Montpellier...

Läs mer om Domaine d'Aupilhac
Mer om druvan

Röd Rhôneblend

Röd Rhôneblend förkortas ibland GSM som står för Grenache, Syrah och Mourvèdre som är en traditionell bland i södra Rhônedalen där Grenache bidrar med rikedom och kropp, Syrah med djup och kryddighet samt Mourvèdre med struktur. Flera andra druvsorter kan förekomma i mindre procentandel men Grenache är nästan alltid i fokus.

Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Du kan ta reda på mer om vilka cookies vi använder eller stänga av dem i inställningar (anpassa val).