Walch Pinot Bianco

Pinot Bianco är en av områdets ambassadörer vad gäller gröna druvor. Vinet visar upp en elegans och fräschör av friska fruktiga äppeltoner samt en touch av örter och mineraler. Ett vin som passar lika bra som aperitif som till den fräscha sommarsalladen.

Pris: 199 kr
Till systembolaget
Art nr: 5168701Sortiment: Beställningssortimentet

Detaljerad Info

  • Producent: Elena Walch
  • Årgång: 2022
  • Land: Italien
  • Region: Alto Adige
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 5168701
  • Pris: 199KR
  • Druvor:

    Pinot Bianco

  • Jordmån:

    Sand, grus och krita

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas för hand. När druvorna anländer till vineriet krossas dem och pressas. Den friska musten jäser långsamt vid kontrollerad temperatur på 20 °C i rostfria tankar. Vinet får därefter mogna på jästfällningen före buteljering.

  • Passar till:

    Utmärkt till eleganta rätter av fisk och skaldjur!

Mer om producenten

Elena Walch

Elena är arkitekten från Milano som blev ombedd att restaurera slottet Ringberg, en del av Wilhelm Walchs egendom som sedan 1970-talet drivits av hans son Werner. Under projektet blev Verner och Elena förälskade i varandra och gifte sig strax därefter. Elena valde att lämna Milano och hennes jobb för att börja arbeta med sin man. Det föll sig så att Elena såg på allting med nya ögon. Hon var den innovativa och Werner den mer traditionella. Elenas vision att göra viner i världsklass kom som en revolution för Werner som vuxit upp på egendomen. Han litade blint på hennes idéer och Elena visade sig kunna göra precis just det; viner i världsklass. Idag drivs vingårdarna och vineriet av Elena och hennes döttrar Julia och Karoline....

Mer om druvan

Pinot blanc

Pinot blanc är en grön druvsort som odlas världen över men främst i norra Frankrike där den är en av de ädla druvorna i Alsace. Är känd i Tyskland och Österrike under namnet Weissburgunder. Druvan är en naturlig mutation av pinot noir. Ger viner som är fruktdrivna med fokus på mogna äpplen och citrus tillsammans med florala toner och tydliga mineraltoner. Passar utmärkt till smakrika rätter på fisk, skaldjur eller vegetariskt, gärna med kryddiga inslag.

 

Bild: Copyright: IDM Südtirol/Oskar Dariz

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Walch Pinot Bianco" ännu?

Ja
Nej