Verget Saint-Veran Lieu(inter)dit

Vinet är koncentrerat och har en nyanserad doft med toner av vit persika, päron, mandarinzest och mineralitet. Dofterna återkommer i smaken tillsammans med gula äpplen, brioche och en elegant kryddighet i form av vitpeppar. I eftersmaken samsas frukt med mineralitet och pigg syra som ger ett friskt och härligt avslut.

Pris: 379 kr
Till systembolaget
Art nr: 34072Sortiment: Beställningssortimentet

Detaljerad Info

  • Producent: Verget
  • Årgång: 2021
  • Land: Frankrike
  • Region: Bourgogne
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 14 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 34072
  • Pris: 379KR
  • Druvor:

    Chardonnay

  • Vingårdar:

    Druvorna skördas från vingårdarna Côte Rôtie (ger mineralitet). Terres Noires (ger rikedom). Pommard (ger mer mognad men också mer fräschör), Chataigniers och Saint Claude ger tydlig mineralitet tack vare den djupa kalkrika jordmånen.

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas för hand och vinifieras på ekfat varav 20% nya fat. Alkoholjäsning pågick fram till slutet av januari. Vinet lagrades fortsatt på ekfat i ca 6 månader med flertalet batonage.

  • Passar till :

    Passar utmärkt till smakrika och friska rätter på fisk eller skaldjur!

Mer om producenten

Verget

Belgaren Jean-Marie Guffens-Heynen och hans fru Maine producerade sitt första vin i Mâconnais-byn Pierreclos 1980. Den lilla egendomen fungerar idag som en experimentverkstad för Guffens-Heynens andra vinäventyr. Efter fem år som vinmäklare startade Jean-Marie sitt eget négocianthus Verget 1990. Han letade i hela Bourgogne efter de bästa druvorna och skrev kontrakt med små kvalitetsmedvetna odlare som han kunde lita på. Han har tagit över de brantaste odlingarna där odlarna tyckte det var tungt att arbeta och skörda. Vingårdar med absolut toppkvalitet. Druvorna måste vara handplockade och av samma höga kvalité som hans egna viner. Efter skörd körs de till Verget där alla viner framställs, lagras och buteljeras.

Fokus ligger på varsam behandling av frukten och de unga vinerna, jäsning på fat samt lagring på jästfällningen. Resultatet...

Mer om druvan

Chardonnay

Chardonnay är en grön druvsort som planteras i alla världens vinländer, de främsta exemplen finner vi i Bourgogne i Frankrike. Druvan speglar sitt ursprung på ett tydligt sätt och ger ofta viner med tydlig fräschör, grön frukt och mineraltoner. Passar utmärkt till en vidd bredd av maträtter beroende på karaktär efter ursprung. Serveras traditionellt med fisk och skaldjursrätter med friska tillbehör.