Eko

Strehn Blaufränkisch

Charmigt elegant och strukturerat rött vin på druvan blaufränkisch från familjen Strehn i Österrike. Varsamt vinfierat för att behålla frukt och fräschör, tillsammans med den druvtypiska kryddigheten som gärna drar åt subtila toner av kanel och örter.

Pris: 119 kr
Art nr: 11500Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Weingut Strehn
  • Årgång: 2024
  • Land: Österrike
  • Region: Burgenland
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 11500
  • Pris: 119KR
  • Druvor:

    Blaufränkisch

  • Jordmån:

    Varierande jordmån av lerjord, löss, grus, kalksten och krita.

  • Vintillverkning:

    Druvorna skördas för hand och full avstjälkning sker. Musten jäser i öppna kärl med cirka tio dagars skalkontakt. Därefter överförs vinet till betongtank för malolaktisk jäsning och lagras på sin jästfällning fram till buteljering i april.

  • Passar till:

    Serveras gärna lätt kyld till grillad kyckling, fläsk eller vegetariska rätter.

Mer om producenten

Weingut Strehn

Weingut Strehn i Deutschkreutz i Mittelburgenland är ett familjeägt vineri beläget i hjärtat av det så kallade Blaufränkischland, en av Österrikes mest framstående regioner för röda kvalitetsviner. Vingårdarna omges av ett varmt pannoniskt klimat och jordmåner dominerade av löss, lera och grus, vilket skapar optimala förutsättningar för druvor med koncentration, mognad och tydlig ursprungskaraktär. Familjen Strehn har odlat vin i regionen i flera generationer och kombinerar idag tradition med ett modernt fokus på hållbarhet och kvalitet.

Mer om druvan

Blaufränkisch

Blaufränkisch är en av Centraleuropas viktigaste blå druvsorter och har sitt starkaste fäste i Österrike, särskilt i Burgenland. Druvan anses vara en nyckelsort för ursprungstypiska röda viner och är dessutom genetiskt förälder till Zweigelt, vilket visar dess betydelse i regionens vinodling.

Blaufränkisch trivs i varma klimat men behåller samtidigt en tydlig syra, vilket gör den väl anpassad till områden med pannoniskt inflytande och varierande jordmåner. Vinerna kännetecknas ofta av frisk struktur, mörka bärtoner, körsbär, plommon och en tydlig kryddighet, ibland med inslag av svartpeppar och mineralitet.