Eko

Strehn Blaufränkisch

Charmigt elegant och strukturerat rött vin på druvan blaufränkisch från familjen Strehn i Österrike. Varsamt vinfierat för att behålla frukt och fräschör, tillsammans med den druvtypiska kryddigheten som gärna drar åt subtila toner av kanel och örter.

Pris: 119 kr
Art nr: 11500Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Weingut Strehn
  • Årgång: 2024
  • Land: Österrike
  • Region: Burgenland
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 11500
  • Pris: 119KR
  • Druvor:

    Blaufränkisch

  • Jordmån:

    Varierande jordmån av lerjord, löss, grus, kalksten och krita.

  • Vintillverkning:

    Druvorna skördas för hand och full avstjälkning sker. Musten jäser i öppna kärl med cirka tio dagars skalkontakt. Därefter överförs vinet till betongtank för malolaktisk jäsning och lagras på sin jästfällning fram till buteljering i april.

  • Passar till:

    Serveras gärna lätt kyld till grillad kyckling, fläsk eller vegetariska rätter.

Mer om producenten

Weingut Strehn

Weingut Strehn i Mittelburgenland drivs av Andreas och Pia Strehn tillsammans med familjen i Deutschkreutz, ett centralt område i det så kallade Blaufränkischland med varma väderförhållanden och djupa ler- och lössjordar med inslag av grus. Pia Strehn har haft en särskilt drivande roll i att definiera producentens stil inom rosé, där fokus ligger på precision, struktur och ursprung. Arbetet i vingårdarna präglas av hållbara metoder, selektiv skörd och fokus på att uttrycka varje läges karaktär.

Fokus ligger på Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent och en mindre andel internationella sorter som Cabernet Sauvignon och Merlot. Vinerna vinifieras med relativt låg intervention och anpassad lagring beroende på stil, där särskild tonvikt läggs på att bevara frukt och struktur. Parallellt har Pia Strehn utvecklat ett brett och kvalitetsinriktat sortiment av...

Mer om druvan

Blaufränkisch

Blaufränkisch är en av Centraleuropas viktigaste blå druvsorter och har sitt starkaste fäste i Österrike, särskilt i Burgenland. Druvan anses vara en nyckelsort för ursprungstypiska röda viner och är dessutom genetiskt förälder till Zweigelt, vilket visar dess betydelse i regionens vinodling.

Blaufränkisch trivs i varma klimat men behåller samtidigt en tydlig syra, vilket gör den väl anpassad till områden med pannoniskt inflytande och varierande jordmåner. Vinerna kännetecknas ofta av frisk struktur, mörka bärtoner, körsbär, plommon och en tydlig kryddighet, ibland med inslag av svartpeppar och mineralitet.