San Cristoforo Amaranto

Elegant och snyggt med mogna röd bär med inslag av cederträ . Förutom koncentrerad frukt finner vi en tydlig kryddighet så typisk för sangiovese samt avslutet är långt och mineralbetonat.

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 28002Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Podere San Cristoforo
  • Årgång: 2017
  • Land: Italien
  • Region: Toscana
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13,5 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 28002
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    Sangiovese

  • Jordmån:

    Kalkrik lera med stenar

  • Tillverkning:

    Druvorna skördades för hand i början av september. Därefter krossas druvorna och macererar och jäser under sju dagar på rostfria ståltankar. Vinet genomgår malolaktisk jäsning på franska ekfat och lagras därefter i 10 månader. Vinet klarnas naturligt av gravitationen.

  • Passar till:

    Smakrika pastarätter, gärna med svamp och fläskkött

Mer om producenten

Podere San Cristoforo

Hela vingården drivs sedan starten helt biodynamiskt. Naturen styr och Lorenzo stöttar och utvecklar egendomen varje dag. Jorden är rik av liv och vinrankorna är friska och starka. Läget i Gavorrano som ligger i södra Maremma är gynnsamt med friska vindar från havet som torkar upp i vingården och druvorna är på så vis mycket välmående trots ibland höga sommartemperaturer.  Vinden är en grundläggande faktor i den optimala mognaden av druvorna och dess utveckling. Klimatet i kombination med jordmånen avgjorde Lorenzo´s val när han köpte vingården. Jorden består framför allt av grus med stor mineralrikedom som eroderat ned från kullarna i Gavorrano. Lorenzo har satsat på Sangiovese men även Petit Verdot som visar en stor nyansrikedom och finess. Detta har över tid visat på mycket gott...

Mer om druvan

Sangiovese

Sangiovese är stjärnan av blå druvsorter i Toscana där den bland annat lyser i ren form i Brunello samt stundtals i uppblandad form, men alltid i dominans i Chianti. Ger vinerna en tydlig ton av körsbär och kryddor med en medelfyllig kropp och fin fräschör. Vinerna passar till vällagade kötträtter med en elegant och kryddig smak.

Ett porträtt av Sangiovese men sin körsbärighet och kryddiga toner!

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "San Cristoforo Amaranto" ännu?

Ja
Nej