Rizzi Langhe Chardonnay Sterbu

Smakrikt, rent och friskt med toner av gula tropiska frukter som mango och melon. Läckra florala inslag av vita blommor och örter kittlar paletten tillsammans med en mogen citruston.

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 85007Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Cantina Rizzi
  • Årgång: 2021
  • Land: Italien
  • Region: Piemonte
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13,5 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 85007
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    Chardonnay

  • Jordmån:

    Märgel och sand

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas varsamt för hand och pressas försiktigt i vineriet. Jäsning sker under kontrollerad temperatur med utvalda jäststämmar. Musten vinifieras och lagras på rostfria ståltankar där vinet inte genomgår malolaktisk jäsning samt upprepad batonage under cirka sex månader. Vinet buteljeras våren efter skörd.

  • Passar till:

    Passar utmärkt eleganta rätter av fisk och skaldjur som ångad torsk med musselsås.

Mer om producenten

Cantina Rizzi

För över 40 år sedan (1974) förälskade sig Ernesto Dellapiana för en vingård utanför Turin och valde att flytta med sin Fru och bli vinbönder.  De förvärvade vingårdar där ibland Crun Rizzi som gav namn åt vineriet. Tanken med förvärvet av vingården har aldrig varit rent kommersiellt utan att kunna arbeta med sin passion dagligen. 10 år senare köpte man mer vingårdsmark då man köpte vingårdslotten Vigna Boito som är belägen i Crun Rizzi. På senare år har man även utökat med vingårdslotter i Crun Pajorè samt Crun Giacone samt Crun Bricco di Neive.

Ernesto lever sin dröm och har idag 44 hektar vingårdar totalt och odlar inte bara Nebbiolo utan även Barbera, Freisa, Moscato, Chardonnay och Pinot Nero. Till skillnad från när Ernesto och frun...

Mer om druvan

Chardonnay

Chardonnay är en grön druvsort som planteras i alla världens vinländer, de främsta exemplen finner vi i Bourgogne i Frankrike. Druvan speglar sitt ursprung på ett tydligt sätt och ger ofta viner med tydlig fräschör, grön frukt och mineraltoner. Passar utmärkt till en vidd bredd av maträtter beroende på karaktär efter ursprung. Serveras traditionellt med fisk och skaldjursrätter med friska tillbehör.