eng-flag
|

Favoriter 0

AVBRYT
Tillbaka/
Produkter/
Frankrike/

Paul Clouet Sélection Selection Grande Réserve

featured-image
towel
FrankrikeChampagnePaul Clouet

Paul Clouet Sélection Selection Grande Réserve

Läckert integrerad mousse med mogna toner av äpple, päron samt en touch av honung utan att bli söt. Där bakom gömmer sig en komplex autolytisk ton som kommer av 30 månader på jästfällningen i flaskan.

Pris: 431 kr
Till systembolaget
Art nr: 88003Sortiment: Beställningssortimentet

Detaljerad Info

  • Producent: Paul Clouet
  • Land: Frankrike
  • Region: Champagne
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 12 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 88003
  • Pris: 431KR

  • Druvor:

    50% Pinot Noir, 30% Chardonnay 20% Pinot Meunier

  • Jordmån:

    Kalkrik

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas för hand från byarna Bouzy (Grand Cru), Bergères-les-Vertus, Cuis (Premier Cru) och Fossoy. Druvorna vinifieras separat under reglerad temperatur. Vinet lagras minst 30 månader på jästfällningen före degorgering.

  • Dosage:

    7 g/l.

  • Passar till:

    Utmärkt till löjrom, färskostar med gärna lätt knäckiga tillbehör.

Produktblad

Fler produkter från producenten

Mer om producenten

Paul Clouet

Paul Clouet grundades 1907 och är en utav de mest respekterade och välkända odlarna i byn Bouzy i distriktet Montagne de Reims i Champagne. Egendomen drivs idag av barnbarnet Marie-Therese Clouet-Bonnaire och hennes söner Jean-Etienne och Jean-Emmanuel som tillsammans tillverkar Champagne av högsta kvalitet.

Druvorna kommer från Grand Cru byar med Pinot Noir från Bouzy och Chardonnay från Chouilly. Hög snittålder på rankorna bidrar till koncentration och komplexitet. Vinmakningen i sin tur sker hos Bonnaire Champagne i Cramant hos en annan känd vinmakare, Jean-Louis Bonnaire, pappa till sönerna och gift med Marie-Therese.

Mer om druvan

Pinot noir

Pinot noir är en blå druvsort främst känd för att vara den ädla blå druvsorten i Bourgogne i östre Frankrike där några av världens mest exklusiva viner tillverkas. Druvan trivs bäst i svalt klimat för optimal och långsam mognad. Ger viner med bärig röd frukt med tydlig syra, vid någor varmare klimat är frukten mörkare med tydligare toner av viol. I Champagne används Pinot noir antingen till 100% av blenden eller till en mindre del och ger där vinet kraft och koncentration samt en rödbärig frukt. Röda viner på pinot noir passar klassiskt ihop med fågelrätter med friska såser.

Friskt och stilfull champagne i högform!

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Paul Clouet Sélection Selection Grande Réserve" ännu?

Ja
Nej

Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Du kan ta reda på mer om vilka cookies vi använder eller stänga av dem i inställningar (anpassa val).