Champagne Palmer Brut Vintage

Frisk och smakrik champagne som både visar stor fräschör och lätt utvecklade toner av mandel och nötter. I doft och smak även kaksmulor och nougat som balanseras av den friska syran. Långt avslut och fin mousse. Drick nu eller lagra i många år framöver.

Pris: 451 kr
Till systembolaget
Art nr: 786701Sortiment: Fast sortiment

Detaljerad Info

  • Producent: Champagne Palmer
  • Årgång: 2016
  • Land: Frankrike
  • Region: Champagne
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 12 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 786701
  • Pris: 451KR
  • Druvor:

    56% Chardonnay, 44% Pinot Noir Druvorna kommer från Grand Cru och Premier Cru vingårdar i Montagne de Reims.

  • Jordmån:

    Krita, kalk, lera

  • Tillverkning:

    Alla druvor är från årgången 2016. Vinet buteljerades i maj 2017 och vilade sedan på sin jästfällning i Palmers kalkkällare 18 meter under jorden i fem år innan degorgering.

  • Dosage:

    6,9g/l

  • Passar till:

    Tack vare champagnes komplexitet är det här en champagne som även passar till rätter som har en högre smakintensitet och fetare tillbehör som torskrygg med brynt smör och hasselnötter eller som aperitif till smördegssnittar.

Mer om producenten

Champagne Palmer

Precis efter andra världskrigets slut bestämde sig sju odlare i Champagne att gå samman och göra vin under ett och samma namn. De grundade Palmer & Co 1947 och har sedan dess blivit fler och fler odlare. Gemensamt för dem är otroliga tillgångar av vingårdar klassade som grand cru och premier cru. Tillsammans skapar de viner som hela världen välkomnat tack vare sin elegans, harmoni och jämna höga kvalitet.

Ett av flera signum för Palmer & Co är att vinerna alltid har en stor andel Chardonnay och likt många av de allra mest ambitiösa producenterna har de även en stor andel reservviner i sina cuvéer. Reservviner som de vårdar på allra ömmaste vis. Även om de idag producerar flera hundra tusen flaskor varje år så sköts...

Mer om druvan

Chardonnay

Chardonnay är en grön druvsort som planteras i alla världens vinländer, de främsta exemplen finner vi i Bourgogne i Frankrike. Druvan speglar sitt ursprung på ett tydligt sätt och ger ofta viner med tydlig fräschör, grön frukt och mineraltoner. Passar utmärkt till en vidd bredd av maträtter beroende på karaktär efter ursprung. Serveras traditionellt med fisk och skaldjursrätter med friska tillbehör.

"Allt en vintage-champagne ska ha"- Madeleine Stenwreth, Master of Wine