Michelot Meursault Premier Cru Perrières

Fylld av energi och kraft i sin elegans. Djupa mineraltoner, florala inslag som går åt vita blommor och koncentrerad frukt som går åt tropisk frukt samt äpple. Struktureras av knäckiga ektoner som går åt rostad mandel.

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 30009Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Domaine Michelot
  • Årgång: 2021
  • Land: Frankrike
  • Region: Bourgogne
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 30009
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    Chardonnay

  • Jordmån:

    Kalkrik lera, vulkanisk sten, kalksten, märgel och vit sten

  • Tillverkning:

    Det här vinet görs av druvor från två fält på gränsen mellan Meursault och Puligny-Montrachet. Druvorna skördas för hand och selekteras på vineriet. Musten vinifieras helt på ekfat varav 15% är nya. Vinet lagras därefter 12 månader på ekfat och rackas därefter och blandas på rostfria ståltankar. Vinet får därefter vila 5-6 månader före lätt filtrering och buteljering.

  • Passar till :

    Fisk och skaldjur men även fois gras.

Mer om producenten

Domaine Michelot

Domaine Michelot är familjeägt i sjätte generationen och efter att ha ökat i storlek under åren består vingårdarna nu av 19 hektar som omfattar ett antal prestigefyllda 1er cru-viner. Michelot fick ett utbrett erkännande på 60-talet under ledning av den karismatiske Bernard Michelot och hans anda och tradition blomstrar och växer i händerna på den nuvarande generationen.

Meursault-vingårdarna består av ett antal ” terroir ” med individuella egenskaper av jord, dränering och solexponering. Michelot var en av de absolut första producenterna att producera village-vin där man sätter ut den specifika vingården på etiketten. ”Meursault Limozin” är en sådan vingård som ligger granne med den berömda Premier Cru-klassade vingården Genevrières.

Mer om druvan

Chardonnay

Chardonnay är en grön druvsort som planteras i alla världens vinländer, de främsta exemplen finner vi i Bourgogne i Frankrike. Druvan speglar sitt ursprung på ett tydligt sätt och ger ofta viner med tydlig fräschör, grön frukt och mineraltoner. Passar utmärkt till en vidd bredd av maträtter beroende på karaktär efter ursprung. Serveras traditionellt med fisk och skaldjursrätter med friska tillbehör.