Domaine de la Chapelle är en framåtblickande boutique‑egendom belägen i Cravant-les-Coteaux i hjärtat av Chinon. Egendomen omfattar 18 hektar vingårdar som odlas ekologiskt och biodynamiskt. Historien sträcker sig över flera generationer, men tog en ny riktning 2022 när egendomen förvärvades av Laurent Dumas, entreprenör, vinentusiast och konstmecenat. Med respekt för arvet och en tydlig vision framåt driver han utvecklingen av Domaine de la Chapelle mot att bli en av Chinons ledande producenter.
Fokus ligger på att uttrycka Cabernet Francs och Chenin Blancs ursprung genom hållbart vingårdsarbete och låg intervention i källaren. Vingårdarna, rika på kalk, ger viner med pigg syra, tydlig mineralitet och god lagringspotential. Med varsam hand och fokus på balans snarare än fatpåverkan skapas ett elegant och transparent uttryck av terroiren. Resultatet är moderna...
