Pasta

Vegetariskt

Medelfylligt rött

Höst

Sommar

Vardag

<div class="flex max-w-full flex-col gap-4 grow">
<div class="min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+&amp;]:mt-1" dir="auto" tabindex="0" data-message-author-role="assistant" data-message-id="789f9a9d-4ee3-4f54-86b6-a951b1f35435" data-message-model-slug="gpt-5-6-mini" data-turn-start-message="true">
<div class="flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden">
<div class="fbskMG_root markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling">
<p class="PDq2pG_selectionAnchorContainer" data-start="0" data-end="179" data-is-last-node="" data-is-only-node="">En krämig svamppasta med lagrad ost, brynt smör och krispig kål. En smakrik och rustik rätt där svampens djupa smaker möter ostens sälta, smörets nötighet och kålens friska krisp.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>


svamppasta-1

Svamppasta-1

Till den här smakrika svamppastan passar Ripassa med sin fylliga frukt och kryddiga karaktär. Vinets djup möter svampens umami och brynta smörets nötighet, medan den friska syran balanserar den lagrade ostens krämighet.

Till Systembolaget

Kött

Torrt mousserande

Fest

Nyår

Vinter

<p>En elegant råbiff med frisk citron, krämig Comtécrème och smakrik olivolja. En fin kombination där det möra köttet möter ostens fyllighet och citronens fräschör.</p>


vintage-rabiff-3

vintage-råbiff-3

De rostade tonerna i champagnen möter ostens nötighet, medan mineraliteten och fräschören lyfter citronen och olivoljan.

Fisk &amp; Skaldjur

Friskt vitt

Vår

<p>En smakrik skaldjurspasta med saftiga räkor och hjärtmusslor, toppad med krispigt pangrattato. En elegant kombination där havets fina sälta möter pastans mjukhet och det rostade krispet.</p>


skaldjurspasta-5

Skaldjurspasta-5

Vinet passar fint till skaldjurspastan tack vare sin mycket friska syra och fruktiga citruskaraktär. Syran balanserar pastans fyllighet, medan vinets friska frukt och mineralitet lyfter räkorna och hjärtmusslornas fina sälta.

<div class="qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot">
<div class="" data-turn-id-container="request-6909b7e9-29b8-8327-9720-23d246905762-0" data-is-intersecting="true">
<section class="text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [&amp;:has([data-writing-block])&gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]" dir="auto" data-turn-id="request-6909b7e9-29b8-8327-9720-23d246905762-0" data-turn-id-container="request-6909b7e9-29b8-8327-9720-23d246905762-0" data-testid="conversation-turn-88" data-turn="assistant">
<div class="text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)">
<div class="[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn" data-conversation-screenshot-content="">
<div class="flex max-w-full flex-col gap-4 grow">
<div class="min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+&amp;]:mt-1" dir="auto" tabindex="0" data-message-author-role="assistant" data-message-id="64e1d465-f12d-4eaf-8ef1-1540106d7398" data-message-model-slug="gpt-5-6-mini" data-turn-start-message="true">
<div class="flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden">
<div class="markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling">
<p class="PDq2pG_selectionAnchorContainer" data-start="0" data-end="205" data-is-last-node="" data-is-only-node="">En fräsch sallad med krabba och krispig fänkål, där krabbans milda sötma möter fänkålens friska och aromatiska karaktär. En elegant och lätt rätt som passar lika fint som förrätt som till en lättare lunch.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</section>
</div>
</div>


albarino-sallad-4

Waimea Albariño passar fint till krabbans milda sötma och fänkålens friska, aromatiska smak. Vinets mycket friska syra och citrus- och mineraltoner ger salladen en elegant och fräsch avslutning.

<p>Zweigelt är en blå druvsort som har blivit en av de ledande blå druvsorterna i Österrike. Namnet kommer av Dr Zweigelt som skapade druvsorten 1922 genom att krossa Saint-Laurent med Blaufränkisch. Vinerna får en karaktär av mörk bärig frukt samt kryddiga toner av viol och lakrits. Passar utmärkt till smakrika rätter på fågel och fläsk med friska och kryddiga inslag.</p>


Zweigelt

Zweigelt är en blå druvsort som har blivit en av de ledande blå druvsorterna i Österrike. Namnet kommer av Dr Zweigelt som skapade druvsorten 1922 genom att krossa Saint-Laurent med Blaufränkisch. Vinerna får en karaktär av mörk bärig frukt samt kryddiga toner av viol och lakrits. Passar utmärkt till smakrika rätter på fågel och fläsk med friska och kryddiga inslag.

En sötfrisk skönhet från sötvinsmästaren Kracher

<p>Vinet bjuder på både gröna och gula inslag som äpplen och passionsfrukt men även frisk citrus och parfymerade toner av Jasmine. Halvsött med en elegant och frisk karaktär och avslutning.</p>


83007-501x1024

Kracher beerenauslese

vinothek

Druvor

Jordmån

85% av vinet jäser och lagras i ståltank, 15% jäser i stora ekfat.

Tillverkning

Utmärkt till sötfriska äppeldesserter.

Passar till

Burgenland

Kracher

gk_weingarten_iii

GK_Weingarten_III

Har du provat vinet?

Kan lagras

Sött vitt

Welschriesling

150 - 300 Kr

Beställningssortimentet

Sött vin

Dessert

Österrike

<p>Welschriesling är en gröndruvosort som främst odlas i Österrike, bland annat i Burgenland i södra Österrike. Vinerna får en tropisk frukt med tydliga inslag av honung och mandel tillsammans med en hög syra. Druvan angrips lätt av botrytis vilket gör den optimal för att producera söta viner på med stor framgång. Söta viner på Welschriesling blandas ofta upp med Chardonnay för extra tyngd och passar utmärkt till smakrika ostar och fruktdesserter.</p>


<p>Kracher i Illmitz vid Neusiedlersjön i Burgenland är ett familjeägt vineri som byggts upp över tre generationer och idag räknas till Österrikes mest prestigefulla vinproducenter. Historien började med Alois Kracher Sr., som tidigt såg den unika potentialen i Seewinkel-området för produktion av söta kvalitetsviner. Sonen Alois Kracher Jr., internationellt känd som ”Luis” Kracher, förde verksamheten till världseliten under 1990-talet och gjorde Kracher till ett namn som förknippas med några av världens främsta viner från ädelrötade druvor. Sedan 2007 drivs egendomen av tredje generationen, Gerhard Kracher, som vidareutvecklat familjens arv med både söta och torra viner av högsta kvalitet.</p>
<div>
<p>Vingårdarna ligger mellan Illmitz och Neusiedlersjön, där dimma från sjön och det varma pannoniska klimatet skapar idealiska förutsättningar för Botrytis cinerea, den ädelröta som ligger bakom områdets världsberömda dessertviner. Fokus ligger på druvsorter som Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe och Muskat-Ottonel, vilka ger koncentrerade viner med en unik kombination av intensitet, friskhet och elegans. Kracher är särskilt känt för sina Trockenbeerenauslesen och Beerenauslesen, men producerar även ett växande sortiment av torra viner. Med sitt starka fokus på terroir, precision och generationsöverskridande kunnande är Kracher idag en av Burgenlands främsta ambassadörer på den internationella vinscenen</p>
</div>


weingaerten-2

Weingaerten

gk_weingarten_v

GK_Weingarten_V

<p>Kracher i Illmitz vid Neusiedlersjön i Burgenland är ett familjeägt vineri som byggts upp över tre generationer och idag räknas till Österrikes mest prestigefulla vinproducenter. Historien började med Alois Kracher Sr., som tidigt såg den unika potentialen i Seewinkel-området för produktion av söta kvalitetsviner. Sonen Alois Kracher Jr., internationellt känd som ”Luis” Kracher, förde verksamheten till världseliten under 1990-talet och gjorde Kracher till ett namn som förknippas med några av världens främsta viner från ädelrötade druvor. Sedan 2007 drivs egendomen av tredje generationen, Gerhard Kracher, som vidareutvecklat familjens arv med både söta och torra viner av högsta kvalitet.</p>


En sötfrisk upplevelse från sötvinsmästaren Kracher

<p>Vinet bjuder på både gröna och gula inslag som äpplen och passionsfrukt men även frisk citrus och parfymerade toner av Jasmine samt frukt-te. Halvsött med en elegant och frisk karaktär och avslutning.</p>


83005-501x1024

botrytis

Botrytis

Vinet jäser och lagras på ståltank i 11 månader.

Utmärkt till sötfriska desserter, gärna på äpple.

Chardonnay

100 - 150 Kr

En sötfrisk dröm med koncentrerade toner av kanderad tropisk frukt...

<p>En sötfrisk dröm med koncentrerade toner av kanderad tropisk frukt tillsammans men en läcker krispig syra i det djupa frukthavet.</p>


83013

Vinet jäser och lagras på temperaturkontrollerade rostfria ståltankar.

Restsocker

Passar till sötfriska desserter, tvättade ostar och pankakor.

Grüner Veltliner

Restaurang

<p>Grüner Veltliner är en av de viktigaste gröna druvorna i Österrike, främst i Niederösterreich. Vinerna karaktäriseras av sin tydliga mineralton samt vitpeppartoner. Vinerna passar utmärkt till eleganta rätter som råbiff med klassiska tillbehör.</p>


Whereby I consider the term “sweet wine” for this kind of immeasurably rich and elegant wines almost a banalization. Kracher's TBAs are not great because they are sweet, but because for all their richness and concentration they remain elegant, fine and sensual, and from an age of 10 or better 20 years they also become remarkably complex and stimulating.

<p>Webblansering 20 april.</p>
<p>100 p. Robert Parker</p>
<p><em>&#8221;Full-bodied, highly concentrated and lush on the palate, this is a stunningly finessed, refreshing and savory TBA with grapefruit bitters on the saline finish that uplifts the sweetness and concentration and leads to an incomparably long finish. This is a living legend in the Kracher history and proves that TBAs can also improve dramatically over the years on the bottle.&#8221;</em></p>


kracher-no-7-2012-med-glas-2

Kracher no 7 2012 med glas

druvor-botrytis

Druvor botrytis

Vinifieras på rostfria ståltankar och vilar i 18 månader före buteljering.

gerhard_kracher_2021_1

Gerhard_Kracher_2021_1

500 Kr +

Tillfälligt sortiment

<p>Smakar som sommaren på flaska. Vinet har en intensiv doft av rosor, rosenvatten, citrus, jordgubbar och körsbär. Smaken är komplex och speglar samma toner som i doften samt hintar av söta kryddor. De subtila tanninerna ger vinet en härlig struktur som tillsammans med en frisk fruktighet låter sig hänga kvar genom en lång eftersmak.</p>
<p>&nbsp;</p>


83008-501x1024

Kracher Red Roses

Druvorna får mogna till full på vinstockarna före skörd med naturligt hög sockerhalt samt balanserande syra.
Vinet lagras under 12 månader varav 2/3 på ny ek och 1/3 på gamla barrique fat.

Utmärkt till sötfriska desserter, gärna pankakor med sommarens söta bär.

Sött rosé

Rosenmuskateller

<p>Rosenmuskateller är en blå druvsort som är vanlig i Österrike och blev nyligen godkänd i Burgenland för kvalitetsvin. Ger vinet en påtaglig röd frukt med tydliga örtiga och florala inslag tillsammans med frisk syra. I sin söta form passar den till desserter och ostar med bäriga inslag.</p>


<p>Vinet har en komplex doft av mogen persika och aprikos med eleganta toner av botrytis. Smaken är intensiv med söta hallon, aprikos, kanderade persikor och kryddor. Syran balanserar upp sötman och trots vinets täta struktur finns en tydlig fräschör som följer med ut i en lång eftersmak.</p>


83010-501x1024

Kracher TBA No 2 1998

inet jäser och lagras på nya franska ekfat under 18 månader.

Utmärkt till tvättade ostar eller till sötfriska desserter med kanderade inslag.

300 - 500 Kr

chardonnay

<p>Chardonnay är en grön druvsort som planteras i alla världens vinländer, de främsta exemplen finner vi i Bourgogne i Frankrike. Druvan speglar sitt ursprung på ett tydligt sätt och ger ofta viner med tydlig fräschör, grön frukt och mineraltoner. Passar utmärkt till en vidd bredd av maträtter beroende på karaktär efter ursprung. Serveras traditionellt med fisk och skaldjursrätter med friska tillbehör.</p>


<p><em>Lanseras på Systembolaget 30 oktober.</em></p>
<div>Ett ikoniskt dessertvin från Burgenland i Österrike, framställt av sent skördade och botrytisangripna druvor. Vinet bjuder på koncentrerade toner av aprikos, persika, honung, saffran och citrus.</div>


9249304-501x1024

Kracher Noble Reserve

55% Welschriesling, 40% Chardonnay, 5% Traminer

Druvorna skördas sent på hösten efter att de har angripits av botrytis samt krossas och vinifieras i vineriet. Vinet lagras på en kombination av stora och små ekfat samt vilar på rostfria ståltankar efter blandning. Vinet blandas där efter och 80% består av årgång 2017 samt 20% reservevin.

Utmärkt till söta desserter, varför inte pannkakor med hjortronsylt eller en klassisk Crème Caramel.

Sött och bärigt vin från sötvinsmästaren Kracher

<p>Fylld av sötmogen röd frukt med inslag av hallon, jordgubbe men även mörkare bär. Finns en finstämd smak av kryddig sötlakrits. Halvsött men med en väldigt frisk avslutning.</p>


83006-501x1024

Kracher Auslese Zweigelt

Vinet jäser och lagras på stora ekfat i 12 månader.

Utmärkt till desserter med bär, tvättade ostar eller på egen hand.

Sött rött

En sötfrisk bärdröm med läcker röd frukt och kryddiga toner.

<p>Sötfrisk rödfrukt med inslag av mörka hallon, söta jordgubbar och körsbär men även mörkare bär som svarta vinbär och björnbär. Finns en finstämd smak av kryddig sötlakrits och söt citrus. En sött men balanserat frisk avslutning.</p>


83012-501x1024

Kracher Zweigelt BA

Vinet jäser och lagras på nya ekfat i 6 månader.

Reststocker

Utmärkt till bärrika desserter, tvättad ost eller på egen hand.

Kracher Zweigelt Beerenauslese

Detaljerad Info

Druvor:

Jordmån:

Tillverkning:

Reststocker:

Passar till:

Fler produkter från producenten

Kracher

Zweigelt

En sötfrisk bärdröm med läcker röd frukt och kryddiga toner.

Har du provat vinet?