Exton Park RB 28 Blanc de Noirs

Tillfälligt slut i lager för restaurangkunder! 

Krispigt komplex av nybakt brioche och frisk citrus. Generös med fint avrundad frukt och lång eftersmak.

Pris: 401 kr
Till systembolaget
Art nr: 95524Sortiment: Restaurang

Detaljerad Info

  • Producent: Exton Park
  • Land: England
  • Region: England
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 11,5 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 95524
  • Pris: 401KR
  • Druvor:

    Pinot Noir

  • Jordmån:

    Krita

  • Tillverkning:

    RB28 har totalt 28 olika reservviner med ålder bak till 2012. Druvorna kommer exklusivt från den 24 hektar stora vingården med exponering mot sydsydost vilket gör att de nås av de varmaste solstrålarna mitt på dagen. Varje enskild lott sköras för hand, pressas och vinifieras för sig. Exton Park är en modern anläggning och man använder sig av en Bucher inerty press som försiktigt pressar druvorna utan kontakt med syre. Druvorna jäser i nya rostfria ståltankar, samtliga individuellt tempererade och ligger 4 år på sin jästfällning.

  • Dosage:

    10 g/l.

  • Passar till:

    Servera som aperitif med nötter eller avnjut tillsammans med rökt lax eller sushi.

Mer om producenten

Exton Park

Malcoms Issac ambition är att göra Storbritanniens bästa mousserande vin. Med svalt klimat och en jordmån av krita, precis som i Champagne startade han upp i nationalparken Hampshire i södra England precis norr om Isle of Wight. Denna terroir ger utmärkta förhållanden för de ädla druvorna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. På Exton Park görs allting för hand i vingården och vid skörd, för att säkerställa kvaliteten på druvorna. Majoriteten av vinrankorna växer i syd/sydöstliga sluttningar vilket gör att druvorna får chans att mogna i det annars svala klimatet.

Reserve Blend är Signaturvinet. RB bygger på Exton Parks 10-åriga vinbibliotek med reservviner som lagrats i källaren sedan 2011. Vinmakaren Corinne Seely selekterar hårt av de olika separata vinerna från de 60 acre stora vingårdarna.

Mer om druvan

Pinot noir

Pinot noir är en blå druvsort främst känd för att vara den ädla blå druvsorten i Bourgogne i östre Frankrike där några av världens mest exklusiva viner tillverkas. Druvan trivs bäst i svalt klimat för optimal och långsam mognad. Ger viner med bärig röd frukt med tydlig syra, vid någor varmare klimat är frukten mörkare med tydligare toner av viol. I Champagne används Pinot noir antingen till 100% av blenden eller till en mindre del och ger där vinet kraft och koncentration samt en rödbärig frukt. Röda viner på pinot noir passar klassiskt ihop med fågelrätter med friska såser.

Rent pinot-bubbel från de kritrika jordarna i Hampshie, England

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Exton Park RB 28 Blanc de Noirs" ännu?

Ja
Nej