Delaunay-familjen är vinmakare från far till son i fem generationer. 1965 var året som domänen verkligen tog form med Joël Delaunay som bestämde sig för att enbart ägna sig åt vinodling och marknadsföring. År efter år omstrukturerade han och expanderade vingårdarna. 1992 byggs ett nytt modernt vineri i rostfritt stål. 1998 tog Thierry över efter sin vinutbildning i Bordeaux och efterträdde sin far 2003 tillsammans med sin fru Marie.
Egendomen består idag av37 hektar i Touraine och Touraine Chenonceaux appellationen. Jordmånen består av flintlera som kallas ”parakiter” som dominerar sluttningarna och ”Bournais” dominerar på platån mer lerinslag. Klimatet balanseras av de svala atlandvindarna som sveper genom vingårdarna. Delaunay odlar främst Sauvignon Blanc som är signaturdruvan i Touraine appellationen. Dessutom odlar man Gamay, Cabernet Franc och Côt...
