Cutio Garnacha

Smakrikt och samtidigt silkigt och elegant. Frukten går åt vilda bär och skogshallon som samspelar de florala tonerna. Vinet är gastronomiskt med en fin syra och längd.

Pris: 0 kr
Art nr: 14302 Sortiment: Restaurang
Bodegas-Familia-Navascués-provinum

Detaljerad Info

  • Producent: Bodegas Familia Navascués
  • Årgång: 2020
  • Land: Cutio Garnacha
  • Region: Spanien
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 12 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 14302
  • Pris: 0KR
  • Druvor:

    Garnacha 85%, Carignan 15%.

  • Jordmån:

    Lera och kalksten.

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas för hand. Pre fermentation maceration (cold soak) vid låg temperatur följt av jäsning med överpumpning. 50% av vinet lagrades sedan 4 månader på nya ekfat.

  • Passar till:

    Kallskuret, fläskfilé provencale eller en svamprisotto.

Mer om producenten

Bodegas Familia Navascués

Bodegas Familia Navascués grundades som ett familjeprojekt 2002. Idag drivs produktionen av far och son, Jesús och Jorge Navascués, med stor respekt för miljö och hållbarhet. Jorge är tredje generationen vinmakare i familjen och anses vara en av Aragoniens främsta oenologer. Mas de Mancuso fokuserar sin verksamhet på att producera terroirdrivna viner från gamla stockar av traditionella aragoniska druvor.

Mas de Mancuso är baserade i Almonacid de la Sierra, en by på cirka 700 meters höjd omsluten av Sierra de Algairén, en bergskedja med skiffer- och lerjordar i DO Cariñena, centrala Aragón.

Familjen har under åren förvärvat vingårdar planterade med 50-70 åriga vinstockar Garnacha, Carignan och Macabeu.

Bodegas-Familia-Navascués-provinum
Mer om druvan

Granacha