Altugnac Terres Amoureuses

Burgundisk stilad Limoux med generös frukt och lätt rostade ekfatstoner.

Privatimport
Till systembolaget
Art nr: 5772301Sortiment: Beställningssortimentet

Detaljerad Info

  • Producent: C. Collovray & J-L Terrier
  • Årgång: 2020
  • Land: Languedoc-Roussillon
  • Region: Limoux
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 13,5 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 5772301
  • Pris: Privatimport
  • Druvor:

    Chardonnay

  • Jordmån:

    Vingårdar planterade på 70-talet på 400 meter över havet präglade av kalksten och lera

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas för hand och läggs sedan i stora ståltankar där druvorna krossas under sin egen vikt vid låg temperatur. Musten förflyttas från ståltankar till ekfat där jäsningen startar och vinet sedan lagras fram tills april, året därpå. 10% av faten är nya och resten är använda fat. Under lagringen rörs jästfällningen om vilket är ett krav för appellationen.

  • Passar till :

    Avnjut till grillad fisk, jordärtskockssoppa eller fågelrätter av ett lättare slag!

Mer om producenten

C. Collovray & J-L Terrier

Historien börjar 1928 i Davayé i södra Bourgogne när Joanny Collovray bosatte sig i denna lilla by några kilometer väster om Mâcon och började odla upp den hyrda marken med olika grödor och vinrankor. Han började tillverka vin av de druvor han skördade och producerade en mindre mängd vin som blev omskrivet redan på 40-talet i pressen men den huvudsakliga inkomsten kom fortfarande från från getost av mjölk från familjens getter. 1956 tog sonen Henri över egendomen. När den senare togs över av Henris son Christian började som började arbeta på egendomen redan vid 16 års ålder valde han att fokusera helt på vinodling och vinmakning. Ännu en generation senare valde sonen Jean-Luc Terrier att även han ta familjens vinodlararv vidare och...

Mer om druvan

Chardonnay

Chardonnay är en grön druvsort som planteras i alla världens vinländer, de främsta exemplen finner vi i Bourgogne i Frankrike. Druvan speglar sitt ursprung på ett tydligt sätt och ger ofta viner med tydlig fräschör, grön frukt och mineraltoner. Passar utmärkt till en vidd bredd av maträtter beroende på karaktär efter ursprung. Serveras traditionellt med fisk och skaldjursrätter med friska tillbehör.

Underbart balanserad Chardonnay från Limoux i södra Frankrike

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Altugnac Terres Amoureuses" ännu?

Ja
Nej