Churchill´s Dry White Port

En spännande, vit port med generös doft av riven muskot och eukalyptus. Smaken är fräsch och komplex med en lång pepprig finish.

Pris: 319 kr
Till systembolaget
Art nr: 5213201Sortiment: Beställningssortimentet

Detaljerad Info

  • Producent: Churchill's
  • Land: Churchill´s Dry White Port
  • Region: Portugal
  • volym: 500 ML
  • Alkoholhalt: 19,5 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 5213201
  • Pris: 319KR
  • Druvor:

    En field blend av Malvasia Fina, Rabigato, Codega, Viosinho m fl.

  • Jordmån:

    Skiffer

  • Tillverkning:

    Druvorna kommer från speciellt utvalda gamla vingårdar, högt belägna och på branta sluttningar i Cima Corgo, Douro. Druvorna vilar svalt en natt (10 grader) innan de krossas med stjälkarna i granitkar (lagares). Lätt maceration genom fottrampning och jäsning med skal. Vinet är lagrat i ekfat i ca 10 år.

  • Passar till:

    En uppfriskande fräsch aperitif, till exempel med tonic, is och en skiva apelsin. Den passar också kyld till rökt lax, charkuterier, ost & kex eller piggar upp en knäckig efterrätt med mandel.

Mer om producenten

Churchill's

Churchill´s är en liten, ung och mycket respekterad firma under ledning av en av distriktets mest tongivande personligheter, Johnny Graham. Firman grundades 1981 av Johnny Graham och blev det första oberoende portvinshuset som registrerats på 50 år.  Han namngav firman efter sin fru, Caroline Churchill. Huvudsätet ligger i Vila Nova de Gaia. Firman köpte under 1999 Quinta da Gricha som är 200 ha stor, klassad i kategori A.

Vinanläggningen är sedan 1852 och är i utsökt skick. Den årliga produktionsvolymen ligger på ca 240 000 flaskor. Hos Churchill´s accepterar man endast druvor som kommer från de bästa vingårdarna d.v.s. de som klassats i kategori A. Quinta de Fojo, Manuela och Aqua Alta har under lång tid sålt exklusivt till Churchill´s. Trots att man fortfarande handlar från...

Mer om druvan

Vit Portblend

Vit Portblend är ett mysterium, ibland även för vinmakaren som inte har koll på alla druvsorter som växer i vingårdarna. Alla olika druvsorter bidrar till att när man skördar hela vingården på en gång får man en must med karaktärer av flera olika druvsorter vilket ger komplexitet. Traditionella druvsorter som ingår är Malvasia, Gouveio, Rabigato och Cerceal.

Beviset för att spännande, komplex och god vit Port existerar.