Château La Rame Tradition

Ett fynd från Saint-Croix-du-mont med en ren och läckert knäckig semillon-frukt och fin uppbackande syra som bryter upp den sotmogna frukten som går åt apelsin – och aprikosmarmelad, samt en balanserad fatkryddighet. Gör sig därför lika väl till krämiga rätter på fisk och skaldjur som till smakrika ostar och desserter.

Pris: 120 kr
Till systembolaget
Art nr: 7962Sortiment: Fast sortiment

Detaljerad Info

  • Producent: Château la Rame
  • Årgång: 2020
  • Land: Frankrike
  • Region: Bordeaux
  • volym: 375 ML
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Kollistorlek: 12
  • Art nr: 7962
  • Pris: 120KR
  • Druvor:

    Semillon

  • Jordmån:

    Kalkrik lera med underliggande fossilrik jord

  • Tillverkning:

    Druvorna skördas för hand från vingårdarna i Sainte Croix du Mont med början i mitten av oktober. Snittålder på vinrankorna är 50 år. 50% av vinet lagras i 18-24 månader på ekfat, 225 l. (30% nya) och resterande på rostfri ståltank.

  • Socker:

    140 g/l.

  • Passar till:

    Utmärkt lika väl till krämiga rätter på fisk och skaldjur som till smakrika ostar och desserter.

Mer om producenten

Château la Rame

Druvorna kommer från AOC Saint Croix du Mont där jordmånen är unik där den underliggande jorden är en 22 miljoner år gammal fossilbädd. Endast de bästa druvorna används till denna cuvée och därför görs heller inte en Reserve vid varje årgång. Druvorna skördas för hand. Snittålder på vinrankorna är 50 år. 30% av vinet lagras på ekfat och resterande på rostfri ståltank. Mellan 6000 -20 000 flaskor tillverkas beroende på årgång.

Det finns spännande ädelsöta viner i Bordeaux utanför Sauternes. Till exempel appellationen Saint Croix du Monts som ligger mitt emot de mer kända slotten i Sauternes på andra sidan floden Garonne. Här producerar Olivier Allo härliga ädelsöta viner med en större friskhet än sina mer kända grannar. Château La Rame är en egendom på cirka...

Mer om druvan

Semillon

Semillon är en av vinvärldens mest underskattade gröna druvsorter som ingår i några av världens mest exklusiva viner från Bordeaux. Druvan odlas även med framgång i nya världen, däribland Chile och Australien. Druvan ger när den inte angrips av botrytis, tropiskt fruktiga viner med tydlig fräschör. När druvan angripits av botrytis tenderar vinerna att bli en mer örtiga och få en tydligare mandelton och passar utmärkt till feta rätter som anklever.

Toppresterande sött vin på 100% semillion!

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Château La Rame Tradition" ännu?

Ja
Nej