Charles Heidsieck Rosé Millésime 2012

Detaljerad Info

• Årgångsbeskrivning:

  2012 har visat sig vara en årgång som många jämför med de allra mest klassiska, men det var långt ifrån självklart att året skulle bli så bra. Våren kantades av röta, kraftigt regn, hagelstormar, köldangrepp vid blomning som sedan följdes av hetta och vattenbrist. Men sommaren kom och allting ordnade upp sig. Tack vare vackert men inte för varmt väder fick druvorna mogna långsamt och efter en något senare skörd än normalt visade sig druvorna hålla exceptionell kvalitet.

• Druvor:

  63% Pinot Noir (inklusive 9% rött vin) och 37% Chardonnay 12 Grand- och Premiers Cru's: Pinot noir från Ay, Ludes, Ambonnay, Rates, Avenay, Bouzy, Verzy och Les Riceys. Chardonnay från Oger, Cuis, Chouilly, samt Vertus

• Jordmån:

  Kalkrik

• Tillverkning:

  9% av Pinot Noir-druvorna har vinifierats till ett rött vin och champagnen lagras på jästfällningen i över 10 år år före degorgering.

• Dosage:

  7 g/l.

• Passar till:

  Charles Rosé Réserve är en generös och fyllig roséchampagne med fin röd frukt och friskhet. Servera den till grillade skaldjur eller en elegant råbiff av kalv eller vilt! Funkar också utmärkt till charkuterierna!