Bouchon Pais Viejo

Pais Viejo – Nyhet i fasta sortimentet på Systembolaget den första september!

Ett vin som verkligen visar druvan pais sanna toner med en frisk och bärig, nästintill juicig frukt tillsammans med örter, mineraler och polerade greppiga tanniner. I avslutet domineras upplevelsen av främst av mogna röda körsbär och mineraler.

Pris: 141 kr
Till systembolaget
Art nr: 302401Sortiment: Fast sortiment

Detaljerad Info

  • Producent: Bouchon Family
  • Årgång: 2022
  • Land: Chile
  • Region: Maule Valley
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 12 %
  • Kollistorlek: 12
  • Art nr: 302401
  • Pris: 141KR
  • Druvor:

    Pais

  • Jordmån:

    Jordmånen består av uråldrig granit och sandavlagringar från bergen och är rik på kvarts och andra mineraler.

  • Tillverkning:

    Druvorna skördades under den tredje veckan i mars för hand i små lådor. Klasarna avstjälkas och musten jäser i gamla cementtankar med hjälp av lokal jäst. Jäsningen pågår i 14 dagar. Efter jäsning så vilar vinet på rostfria ståltankar.

  • Passar till:

    Med sin eleganta och fräscha frukt så passar Pais Viejo alldeles utmärkt till lättare rätter av fågel med tydlig fräschör.

  • Lagringsfönster:

    Dricks bäst idag och de närmsta tre åren

Mer om producenten

Bouchon Family

Allt börjar i slutet av 1800-talet, när en äventyrslysten Emile Bouchon reser från sitt hem bland små vingårdar i Saint Emilion i Bordeaux till Chile för ett jobb som vinmakare. Idag, 130 år och fyra generationer senare är det barnbarnet Julio Bouchon S, tillsammans med sina barn som fortsätter vinmakartraditionerna. Julio, som studerat enologi i både Chile och Bordeaux, förälskade sig i Maules granitrika jordar och 1977 köpte han egendomen Mingre State, med gamla rankor och ett vineri från tidigt 1900-tal, belägen i Maule valleys inland.

Bouchons tre vingårdar: Mingre, Santa Rosa och Batuco, är belägna nedanför de branta bergen längs Chilean Coast Range, på alluviala jordar som anses vara bland landets äldsta. Blandningen av granit, sand och lera ger vinerna en bra struktur och längd,...

Mer om druvan

País

País är en blå druvsort hemmahörande i Chile och var länge landets mest populära blå druvsort till Cabernet Sauvignon tog över. Druvan kommer ursprungligen från Kanarieöarna. Ger viner med en bred smakrikedom och tydlig tanninstruktur och syra. Passar utmärkt till salta tillbehör som tapas och charkuturier.

Från vingårdar som är över 100 år gamla.

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Bouchon Pais Viejo" ännu?

Ja
Nej