Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Vintage

En komplex Champagne där doften bjuder på kanderad frukt, gula äpplen i kombination med mineral, brioche och hasselnötter. Paletten är nyanserad med toner av lätt rostat bröd, mandel och en hint av kaffe. Moussen är krämig och de mogna tonerna låter följer med hela vägen genom eftersmaken.

Pris: 601 kr
Till systembolaget
Art nr: 7891901Sortiment: Beställningssortimentet

Detaljerad Info

  • Producent: Bonnaire
  • Årgång: 2014, 2015
  • Land: Frankrike
  • Region: Champagne
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 12 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 7891901
  • Pris: 601KR
  • Druvor:

    Chardonnay

  • Jordmån:

    Kalkrik

  • Tillverkning:

    Chardonnaydruvorna kommer uteslutande från Grand Cru klassificerade byn Cramant. Efter buteljering ligger vinet på sin jästfällning under minst 6 år.

  • Passar till:

    Till naturella skaldjur eller carpaccio på hälleflundra med citrus och blomkål.

  • Dosage:

    Årgång 2014: 5g/l

  • Dosage:

    Årgång 2015: 2,5g/l

Mer om producenten

Bonnaire

I Cramant i Côte de Blancs söder om Epernay äger Bonnairefamiljen några av de allra bästa vingårdslotterna som man tillverkar Blanc de blancs Champagne vilket är husets specialitet. Bonnaire använder endast sina egna druvorna från vingårdar klassade 100% Grand cru-rankade vingårdar i Cramant. Utöver vingårdslotter i Cramant äger man vingårdar i Cuis och Oiry samt små innehav i Marne Valley och Bergeres-les-Vertus där man odlar Pinot Noir och Pinot Meunier.

Sedan 1932 drivs Bonnaires egendom av den nya generationen Jean-Etienne och Jean-Emmanuel som under de senaste åren har tagit över efter sin far Jean-Louis som har lett gården i mer än 50 år och etablerat dem som en av de ledande producenterna i Côte des Blancs.

Alla champagner på Bonnaire fermenteras i rostfritt stål och genomgår malolaktisk...

Mer om druvan

Chardonnay

Chardonnay är en grön druvsort som planteras i alla världens vinländer, de främsta exemplen finner vi i Bourgogne i Frankrike. Druvan speglar sitt ursprung på ett tydligt sätt och ger ofta viner med tydlig fräschör, grön frukt och mineraltoner. Passar utmärkt till en vidd bredd av maträtter beroende på karaktär efter ursprung. Serveras traditionellt med fisk och skaldjursrätter med friska tillbehör.

Elegant och krispig champagne från Grand Cru-byn Cramant

Tack för att du svarade på vår kundundersökning!

tack %
tack %

Har du provat vinet?

Har du testat "Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Vintage" ännu?

Ja
Nej