Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature

Vinet har en inbjudande doft av citrus, gula äpplen, och en elegant nyans av ängssyra. Paletten är generös med toner av gråpäron, röda bär, en söt kryddighet och mineral. Den härliga syran följer med genom en lång eftersmak.

Pris: 569 kr
Till systembolaget
Art nr: 7488801Sortiment: Beställningssortimentet

Detaljerad Info

  • Producent: Bonnaire
  • Land: Frankrike
  • Region: Champagne
  • volym: 750 ML
  • Alkoholhalt: 12 %
  • Kollistorlek: 6
  • Art nr: 7488801
  • Pris: 569KR
  • Druvor:

    Chardonnaydruvor från Grand Cru-klassade byarna Cramant, Chouilly och Oiry

  • Jordmån:

    Kalksten

  • Tillverkning:

    Musten vinifieras på rostfria ståltankar och genomgår malolaktisk jäsning. Vinet innehåller 15% revservvin och resterande 85% kommer från basårgången 2016. Vilar på jästfällningen i 48 månader före degorgering.

  • Passar till:

    Utmärkt som aperitif eller till eleganta och friska rätter.

  • Dosage:

    0 g/l

Mer om producenten

Bonnaire

I Cramant i Côte de Blancs söder om Epernay äger Bonnairefamiljen några av de allra bästa vingårdslotterna som man tillverkar Blanc de blancs Champagne vilket är husets specialitet. Bonnaire använder endast sina egna druvorna från vingårdar klassade 100% Grand cru-rankade vingårdar i Cramant. Utöver vingårdslotter i Cramant äger man vingårdar i Cuis och Oiry samt små innehav i Marne Valley och Bergeres-les-Vertus där man odlar Pinot Noir och Pinot Meunier.

Sedan 1932 drivs Bonnaires egendom av den nya generationen Jean-Etienne och Jean-Emmanuel som under de senaste åren har tagit över efter sin far Jean-Louis som har lett gården i mer än 50 år och etablerat dem som en av de ledande producenterna i Côte des Blancs.

Alla champagner på Bonnaire fermenteras i rostfritt stål och genomgår malolaktisk...

Mer om druvan

Chardonnay

Chardonnay är en grön druvsort som planteras i alla världens vinländer, de främsta exemplen finner vi i Bourgogne i Frankrike. Druvan speglar sitt ursprung på ett tydligt sätt och ger ofta viner med tydlig fräschör, grön frukt och mineraltoner. Passar utmärkt till en vidd bredd av maträtter beroende på karaktär efter ursprung. Serveras traditionellt med fisk och skaldjursrätter med friska tillbehör.

Bon Champagne!