Efter en väldigt lyckad premiärmiddag i februari är det äntligen dags för ännu en kväll med Albin Edberg & Provinum. Denna gång med temat Italien. Njut av en sexrätters middag signerad Albin Edberg med matchande viner från Provinum. Vi ser fram emot en avslappnad, familjär, och framför allt trevlig middag där vi njuter av några av Italiens läckerheter. Läs mer och boka längre ner i inlägget.
Vinmiddag 12 mars – Tema Italien
Denna kväll får vi njuta av en fyrarätters middag med temat fisk & skaldjur med matchande viner. Vi ser fram emot en avslappnad, familjär, och framför allt trevlig middag där vi tillsammans lär oss mer om dryck och mat i kombination.
Meny signerad Albin Edberg:
Snacks: Grillade blåmusslor, blåmusselbuljong & citrus
Förrätt: Sotad tonfisk, smörad kalvsky & grillad paprika
Mellanrätt: Stekt biff, Karl-Johansvamp & endive
Huvudrätt: Pecorinofylld cappeletti med svart tryffel, svampbuljong, spenat & rostad vitlök
Ost: Parmesan
Dessert: Tiramisu
Viner:
Zenato S Cristina Lugana 2022
Massolino Langhe Chardonnay 2022
Tua Rita Rosso dei Notri 2022
Massolino Langhe Nebbiolo 2021
Sandrone Barolo Le Vigne 2020
Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2019
Zenato Recioto della Valpolicella 2017
När: onsdag 12 mars
Tid: kl. 18:00
Var: Tellusborgsvägen 67 A (Hägersten)
Pris: 2200kr per person (inkl. moms)
Inga förkunskaper krävs. Begränsat antal platser – Boka din plats här!
Vi är glada att kunna välkomna er och ser fram emot att ni ska få njuta av vår meny! För att kunna ge alla våra gäster en jämn och bra upplevelse har vi tyvärr inte möjlighet att ta hänsyn till kostavvikelser eller allergier. Vi hoppas att ni förstår och ser fram emot att få dela en härlig måltid med er.
