Hur väljer man en bra Cava?
Att välja rätt Cava handlar inte om att hitta “den bästa” utan att hitta den Cava som passar till ditt tillfälle, mat och smakpreferenser.
En bra Cava har balans mellan syra, bubblor och fruktighet. Den kan vara torr eller lite söt, lätt eller fyllig, men den ska alltid kännas frisk och elegant.
Här kan du läsa om skillnaden mellan Cava, Prosecco och Champagne
Torrhet och stil
Cava finns i olika stilar:
Brut Nature / Extra Brut: mycket torr, fräsch, perfekt till mat.
Brut: standardtorr, mångsidig.
Semi Seco / Seco: lite sötare, passar som dessert eller drink.
Pris & tillgänglighet i Sverige
I Sverige varierar priserna. Prisvärd Cava ligger ofta under 150 kr, medan exklusiv Cava kan vara dyrare. På Systembolaget finns ofta flera alternativ, oavsett om du vill ha ekologisk, låg sockerhalt eller låg alkoholhalt.
Servering och matmatchning
Cava ska serveras kyld, 8-10 °C. Den passar både som aperitif, till mingel och till många maträtter tack vare syran som balanserar fett och sälta.
Semi-seco är extra smart eftersom den lilla sötman möter både sälta, kryddighet och sötma, vilket gör att samma flaska kan följa hela middagen.
- B.R.O.T. Cava har en fruktig smak med balanserad sötma, inslag av päron, gröna äpplen, mineral, honungsmelon, vita blommor, kex och lime.
Läs mer om vinet här.
Lagring & hållbarhet
Oöppnad Cava kan sparas i flera år, men bäst smak får du inom månader efter inköp. Förvara flaskan liggande och svalt, bort från ljus.
Vanliga frågor om hur väljer man Cava
Vilken Cava passar till aperitif?
Välj en halvtorr Cava väcker aptiten samtidigt som den fungerar för olika smaker på middagsbordet.
Vilken Cava är prisvärd i Sverige?
Systembolaget har flera alternativ under 150 kr som är balanserade och matvänliga.
Kan Cava drickas till mat?
Ja, tack vare syran fungerar Cava till många rätter med fett och sälta.
Hur ska Cava serveras?
Väl kyld, 8-10 °C, i breda glas för bästa smakupplevelse.
